Hva er meksikansk oregano?
Meksikansk oregano er en kulinarisk urt innfødt til Mexico. Selv om det smaker som en vanlig oregano, er de to typene ikke relatert. De velduftende bladene brukes i tradisjonell meksikansk matlaging der de gir en sterk, jordnær smak. Tradisjonelt ble bladene gjort til en urtete som ble brukt til å behandle mindre luftveisproblemer. I hagen tiltrekker denne velduftende urten sommerfugler og andre pollinatorer med velduftende hvite blomster.
Selv om de har samme navn og gir en lignende smak når de brukes i matlaging, er meksikansk og vanlig oregano ikke relatert. Meksikansk oregano tilhører verbenaceae -plantefamilien mens vanlig oregano tilhører myntefamilien. Meksikansk oregano kan finnes under artsnavnet lippia gravolens , mens den vanlige oregano -arten er origanum vulgare .
En innfødt til Mexico, denne arten av oregano er en frostsensitiv plante. Det kan dyrkes utendørs året rundt i områder der vintertemperaturer sjeldenSlipp under 20 til 30 ° F (ca. -6 til -1 ° C). I kaldere klima kan denne oreganoen dyrkes i en beholder og holdes innendørs eller i et drivhus for vinteren. Når de overvintrer plantene innendørs, bør de holdes ved ca. 10 ° C).
Meksikansk oregano, enten plantet i bakken eller i en gryte, vokser best når den får seks eller flere timers sol per dag. Det krever ikke mye vann eller gjødsel for å vokse godt. I gryter kan jorda få lov til å tørke ut litt mellom vanning. Når den er plantet i hagen, vil denne tørke-tolerante urten kreve vann bare i perioder med overdreven varme og tørt vær.
delikate, velduftende hvite blomster blomstrer året rundt i frostfrie klima og på drivhusdyrkede planter. Blomstene er en rik kilde til nektar for sommerfugler samt bier og andre pollinerende insekter. Fugler tiltrekkes av de næringsrike frøene og nUmerøst dyreliv i store busker, noe som gjør denne velduftende planten til en god kandidat for en dyrelivshage.
Bladene kan høstes året rundt for bruk i tradisjonelle meksikanske retter og i enhver kulinarisk skapelse der en sterk, jordnær oregano -smak er ønsket. Det forbedrer kjøttretter, fisk og tomatsaus, og kan brukes der oppskrifter krever den lignende meksikanske urten epazote . Bladene kan brukes friskt rett fra planten eller tørkes og lagres for senere bruk.
Som urtete sies meksikansk oregano å hjelpe til med å lindre mindre luftveisproblemer. Men man trenger ikke lide en sykdom for å nyte den rike smaken av denne te. Forberedelse er enkelt - alt som trengs er kokende vann og en spiseskje tørkede eller friske urter.