Wat is Mexicaanse oregano?
Mexicaanse oregano is een culinair kruid afkomstig uit Mexico. Hoewel het vergelijkbaar is met reguliere oregano, zijn de twee typen niet gerelateerd. De geurige bladeren worden gebruikt in traditionele Mexicaanse koken waar ze een sterke, aardse smaak geven. Traditioneel werden de bladeren gemaakt in een kruidenthee die werd gebruikt om kleine ademhalingsproblemen te behandelen. In de tuin trekt dit geurige kruid vlinders en andere bestuivers met geurige witte bloemen aan.
Hoewel ze dezelfde naam delen en een soortgelijke smaak overbrengen bij gebruik bij het koken, zijn Mexicaanse en gewone oregano niet gerelateerd. Mexicaanse oregano behoort tot de plantenfamilie van Verbenaceae, terwijl gewone oregano tot de muntfamilie behoort. Mexicaanse oregano is te vinden onder de soortnaam lippia graveolens , terwijl de gewone oregano -soort origanum vulgare is.
Een afkomstig uit Mexico, deze soort oregano is een vorstgevoelige plant. Het kan het hele jaar door buiten worden gekweekt in gebieden waar wintertemperaturen zelden wordenDaal onder 20 tot 30 ° F (ongeveer -6 tot -1 ° C). In koudere klimaten kan deze oregano in een container worden gekweekt en binnen of in een kas voor de winter worden gehouden. Bij het binnenwinteren van de planten binnenshuis, moeten ze worden bewaard op 50 ° F (ongeveer 10 ° C).
Mexicaanse oregano, geplant in de grond of in een pot, groeit het beste wanneer het zes of meer uren zon per dag krijgt. Het vereist niet veel water of meststof om goed te groeien. In potten kan de grond enigszins uitdrogen tussen water geven. Wanneer ze in de tuin zijn geplant, vereist dit droogtetolerante kruid alleen water tijdens perioden van overmatige hitte en droog weer.
delicate, geurige witte bloemen bloeien het hele jaar door in vorstvrije klimaten en op kasgegroeide planten. De bloemen zijn een rijke bron van nectar voor vlinders, evenals bijen en andere bestuivende insecten. Vogels worden aangetrokken tot de voedzame zaden en nUmerous Wildlife Nest in grote struiken waardoor deze geurige plant een goede kandidaat is voor een natuurtuin.
De bladeren kunnen het hele jaar door worden geoogst voor gebruik in traditionele Mexicaanse gerechten en in elke culinaire creatie waar een sterke, aardse oregano -smaak gewenst is. Het verbetert vleesgerechten, vis en tomatensaus en kan worden gebruikt waar recepten vragen om het vergelijkbare Mexicaanse kruid Epazote . De bladeren kunnen vers worden gebruikt rechtstreeks uit de plant of gedroogd en opgeslagen voor later gebruik.
Als kruidenthee wordt gezegd dat Mexicaanse oregano helpt bij het verlichten van kleine ademhalingsproblemen. Maar men hoeft geen kwaal te lijden om te genieten van de rijke smaak van deze thee. De voorbereiding is eenvoudig - het enige dat nodig is, is kokend water en een eetlepel gedroogde of verse kruiden.