Hvad er mexicansk oregano?
Mexicansk Oregano er en kulinarisk urt, der er hjemmehørende i Mexico. Selvom det smager ligner den almindelige oregano, er de to typer ikke relateret. De duftende blade bruges i traditionel mexicansk madlavning, hvor de giver en stærk, jordagtig smag. Traditionelt blev bladene lavet til en urtete, der blev brugt til behandling af mindre luftvejsproblemer. I haven tiltrækker denne duftende urt sommerfugle og andre pollinatorer med duftende hvide blomster.
Selvom de deler det samme navn og giver en lignende smag, når de bruges til madlavning, er mexicansk og almindelig oregano ikke relateret. Mexicansk Oregano hører til Verbenaceae Plant -familien, mens Common Oregano hører til Mint -familien. Mexicansk oregano kan findes under artsnavnet lippia graveolens , mens den almindelige oregano -art er origanum vulgare .
En indfødt i Mexico er denne art af oregano en frostfølsom plante. Det kan dyrkes udendørs året rundt i områder, hvor vintertemperaturerne sjældentSlip under 20 til 30 ° F (ca. -6 til -1 ° C). I koldere klima kan denne oregano dyrkes i en beholder og opbevares indendørs eller i et drivhus om vinteren. Når de overvintrer planterne indendørs, skal de holdes ved 50 ° F (ca. 10 ° C).
Mexicansk oregano, enten plantet i jorden eller i en gryde, vokser bedst, når det får seks eller flere timers sol om dagen. Det kræver ikke meget vand eller gødning for at vokse godt. I gryder kan jorden få lov til at tørre lidt ud mellem vanding. Når den er plantet i haven, kræver denne tørke-tolerante urt kun vand i perioder med overdreven varme og tørt vejr.
delikate, duftende hvide blomster blomstrer året rundt i frostfrit klima og på drivhusvoksne planter. Blomsterne er en rig kilde til nektar til sommerfugle såvel som bier og andre pollinerende insekter. Fugle tiltrækkes af de næringsrige frø og nUmerous dyrelivsnest i store buske, hvilket gør denne duftende plante til en god kandidat til en dyrelivshave.
Bladene kan høstes året rundt til brug i traditionelle mexicanske retter og i enhver kulinarisk skabelse, hvor der ønskes en stærk, jordisk oregano -smag. Det forbedrer kødretter, fisk og tomatsauce og kan bruges, hvor opskrifter kræver den lignende mexicanske urt epazote . Bladene kan bruges frisk lige fra planten eller tørres og opbevares til senere brug.
Som en urtete siges mexicansk oregano at hjælpe med at lindre mindre åndedrætsproblemer. Men man behøver ikke lide en lidelse for at nyde den rige smag af denne te. Forberedelse er enkel - alt hvad der er nødvendigt er kogende vand og en spiseskefuld tørrede eller friske urter.