メキシコのオレガノとは何ですか？

メキシコのオレガノはメキシコ原産の料理のハーブです。通常のオレガノに似ていますが、2つのタイプは関連していません。香りの良い葉は、伝統的なメキシコ料理で使用され、そこで強力で素朴な風味を与えます。 伝統的に、葉は軽微な呼吸器の問題を治療するために使用されるハーブティーにしました。 庭で、この香りのよいハーブは、香りの良い白い花で蝶や他の花粉媒介者を引き付けます。

彼らは同じ名前を共有し、料理で使用すると同様の風味を与えますが、メキシコと一般的なオレガノは関係ありません。メキシコのオレガノはヴェーベナ科の植物ファミリーに属し、一般的なオレガノはミントファミリーに属します。メキシコのオレガノは、種名 lippia graveolens で見つけることができますが、一般的なオレガノ種は origanum vulgare です。

メキシコ原産のこの種のオレガノは、霜に敏感な植物です。 冬の気温がめったにない地域では、一年中屋外で栽培できます20〜30°Fを下回る（約-6〜 -1°C）。 寒い気候では、このオレガノは容器で栽培され、冬のために屋内または温室に飼うことができます。 屋内で植物を越えているときは、50°F（約10°C）に保持する必要があります。

地面または鍋に植えられたメキシコのオレガノは、1日あたり6時間以上の太陽が得られると最もよく成長します。 よく成長するには、大量の水や肥料は必要ありません。鍋では、土壌を水やりの間にわずかに乾燥させることができます。庭に植えられると、この干ばつ耐性ハーブは、過度の暑さと乾燥した天候の期間中にのみ水を必要とします。

霜のない気候や温室で栽培された植物では、繊細で香りのよい白い花が一年中咲きます。花は、蝶、ミツバチやその他の受粉昆虫のための蜜の豊富な源です。鳥は栄養価の高い種子とnに引き付けられますこの香ばしい植物が野生生物の庭の良い候補になっている大きな低木に巣を作っています。

葉は、伝統的なメキシコ料理や、強力で土のようなオレガノの風味が望まれる料理の創造物で使用するために年間を通して収穫することができます。 肉料理、魚、トマトソースを強化し、レシピが同様のメキシコのハーブ epazoteを呼ぶ場所で使用できます。 葉は植物から新鮮に使用するか、乾燥させて後で使用するために保存することができます。

ハーブティーとして、メキシコのオレガノは小さな呼吸器の問題を緩和するのに役立つと言われています。しかし、このお茶の豊かな風味を楽しむために病気に苦しむ必要はありません。 準備は簡単です - 必要なのは、沸騰したお湯と乾燥または新鮮なハーブの大さじです。