Cos'è la carenza di niacina?
La carenza di niacina è caratterizzata da letargia, perdita di appetito, perdita di peso e una bocca dolorante o infiammata nelle prime fasi. Se progredisce, la carenza di niacina può causare una malattia nota come Pellagra. I principali sintomi di Pellagra sono talvolta chiamati "quattro D": diarrea, demenza, dermatite e morte. È importante avere una dieta sana con quantità adeguate di niacina per evitare di sviluppare una carenza.
la niacina, nota anche come vitamina B3 o vitamina P, è un nutriente essenziale. In altre parole, il corpo richiede niacina per la sua normale funzione metabolica, ma non ne produce nessuno. La niacina, come gli altri nutrienti essenziali, può essere ottenuta solo attraverso la propria dieta.
Se si ha una dieta sana ed equilibrata, la carenza di niacina non è una preoccupazione. È, tuttavia, diffuso nei paesi in via di sviluppo tra cui Messico, Indonesia, parti della Cina e alcuni paesi africani. Nelle nazioni sviluppate, gli alcolisti e i molto poveri sono più suscetticarenza di niacina. Una dieta povera in triptofano o leucina, due aminoacidi, può anche causare carenza di niacina.
I principali sintomi della carenza di niacina sono diarrea, demenza e dermatite. La diarrea può portare alla disidratazione e impedire ai malati di assorbire altri nutrienti. La demenza può assumere la forma di irritabilità, cattiva memoria o affaticamento, oppure può causare allucinazioni e aggressioni. La dermatite è una condizione della pelle caratterizzata da macchie secche, scure e squamose, specialmente su aree della pelle esposte alla luce solare. Altri possibili sintomi di pellagra includono insonnia, sensibilità alla luce solare, perdita di capelli, gonfiore o edema e atassia o mancanza di controllo sul movimento muscolare.
Se non trattato, Pellagra comporterà la morte entro cinque anni. La carenza di niacina viene trattata con niacina orale o nicotinamide, una sostanza chimica correlata. Inoltre, una persona che soffre di carenza di niacina shouLD prova ad aggiungere più niacina alla dieta. Gli alimenti ricchi di niacina comprendono prodotti lattiero-caseari, carni o altri alimenti ad alto contenuto proteico, cereali di grano intero, noci di fagioli, funghi e una varietà di verdure.
È importante avere una niacina adeguata nella dieta, ma la maggior parte delle persone con diete relativamente bilanciate non ha bisogno di integrare la niacina. In effetti, troppo può essere tossico. Qualsiasi cosa oltre 35 mg. Un giorno può essere pericoloso per gli adulti. L'indennità giornaliera raccomandata di niacina è di 16 mg. Per gli uomini, 14 mg. Per le donne, 2-12 mg. per bambini e 18 mg. per le donne in gravidanza.