Hva er niacinmangel?

Niacinmangel er preget av slapphet, tap av matlyst, vekttap og en sår eller betent munn i de tidlige stadiene. Hvis det utvikler seg, kan niacinmangel forårsake en sykdom kjent som pellagra. De viktigste symptomene på pellagra kalles noen ganger "Four D's": diaré, demens, dermatitt og død. Det er viktig å ha et sunt kosthold med tilstrekkelige mengder niacin for å unngå å utvikle en mangel.

niacin, også kjent som vitamin B3 eller vitamin P, er et essensielt næringsstoff. Med andre ord, kroppen krever niacin for sin normale metabolske funksjon, men produserer ikke noe på egen hånd. Niacin, som de andre essensielle næringsstoffene, kan bare oppnås gjennom ens kosthold.

Hvis man har et sunt, balansert kosthold, er ikke niacinmangel en bekymring. Det er imidlertid utbredt i utviklingsland inkludert Mexico, Indonesia, deler av Kina og noen afrikanske land. I utviklede nasjoner, alkoholikere og de veldig fattige, er mest mottarmeble til niacinmangel. En diett som er dårlig i tryptofan eller leucin, to aminosyrer, kan også forårsake niacinmangel.

De viktigste symptomene på niacinmangel er diaré, demens og dermatitt. Diaré kan føre til dehydrering og forhindre at syke absorberer andre næringsstoffer. Demens kan ha form av irritabilitet, dårlig hukommelse eller tretthet, eller det kan forårsake hallusinasjoner og aggresjon. Dermatitt er en hudtilstand preget av tørre, mørke, skjellete flekker, spesielt på områder av huden utsatt for sollys. Andre mulige symptomer på pellagra inkluderer søvnløshet, følsomhet for sollys, hårtap, hevelse eller ødem og ataksi eller mangel på kontroll over muskelbevegelse.

Hvis ubehandlet, vil Pellagra føre til død i løpet av fem år. Niacinmangel behandles med oralt niacin eller nikotinamid, et beslektet kjemikalie. I tillegg er en person som lider av niacinmangel shouJeg prøver å legge mer niacin til kostholdet. Mat som er høyt i niacin inkluderer meieriprodukter, kjøtt eller annen høyproteinmat, fullkornsblandinger, bønner nøtter, sopp og en rekke grønnsaker.

Det er viktig å ha tilstrekkelig niacin i kostholdet, men de fleste med relativt balanserte dietter trenger ikke å supplere niacin. Faktisk kan for mye være giftig. Alt over 35 mg. En dag kan være farlig for voksne. Den anbefalte daglige godtgjørelsen av niacin er 16 mg. for menn, 14 mg. for kvinner, 2-12 mg. for barn, og 18 mg. for gravide.