Wat is niacine -tekort?
Niacine -deficiëntie wordt gekenmerkt door lethargie, verlies van eetlust, gewichtsverlies en een pijnlijke of ontstoken mond in de vroege stadia. Als het vordert, kan niacine -deficiëntie een ziekte veroorzaken die bekend staat als pellagra. De belangrijkste symptomen van pellagra worden soms de "Four D's" genoemd: diarree, dementie, dermatitis en dood. Het is belangrijk om een gezond dieet te hebben met voldoende hoeveelheden niacine om te voorkomen dat een tekort wordt ontwikkeld.
niacine, ook bekend als vitamine B3 of vitamine P, is een essentiële voedingsstof. Met andere woorden, het lichaam vereist niacine voor zijn normale metabole functie, maar produceert er geen op zichzelf. Niacine kan, net als de andere essentiële voedingsstoffen, alleen worden verkregen door iemands dieet.
Als iemand een gezond, evenwichtig dieet heeft, is niacine -deficiëntie geen punt van zorg. Het is echter wijdverbreid in ontwikkelingslanden, waaronder Mexico, Indonesië, delen van China en sommige Afrikaanse landen. In ontwikkelde landen zijn alcoholisten en de zeer armen het meest gevoeligble naar niacine -deficiëntie. Een dieet slecht in tryptofaan of leucine, twee aminozuren, kan ook niacine -deficiëntie veroorzaken.
De belangrijkste symptomen van niacine -deficiëntie zijn diarree, dementie en dermatitis. Diarree kan leiden tot uitdroging en voorkomen dat patiënten andere voedingsstoffen absorberen. Dementie kan de vorm aannemen van prikkelbaarheid, slecht geheugen of vermoeidheid, of het kan hallucinaties en agressie veroorzaken. Dermatitis is een huidaandoening die wordt gekenmerkt door droge, donkere, schilferige vlekken, vooral op delen van de huid blootgesteld aan zonlicht. Andere mogelijke symptomen van pellagra zijn slapeloosheid, gevoeligheid voor zonlicht, haarverlies, zwelling of oedeem, en ataxie of gebrek aan controle over spierbeweging.
Indien onbehandeld, zal Pellagra binnen vijf jaar leiden tot de dood. Niacine -deficiëntie wordt behandeld met orale niacine of nicotinamide, een gerelateerde chemische stof. Bovendien is een persoon die lijdt aan niacine -tekort ShouIk probeer meer niacine aan het dieet toe te voegen. Voedingsmiddelen met veel niacine zijn zuivelproducten, vlees of andere eiwitrijke voedingsmiddelen, volkorengranen, bonennoten, champignons en een verscheidenheid aan groenten.
Het is belangrijk om voldoende niacine in het dieet te hebben, maar de meeste mensen met relatief evenwichtige diëten hoeven geen niacine aan te vullen. In feite kan te veel giftig zijn. Alles meer dan 35 mg. Een dag kan gevaarlijk zijn voor volwassenen. De aanbevolen dagelijkse vergoeding van niacine is 16 mg. voor mannen, 14 mg. voor vrouwen, 2-12 mg. voor kinderen en 18 mg. voor zwangere vrouwen.