Cos'è la consulenza nutrizionale?
La consulenza nutrizionale è una pratica in cui un consulente nutrizionale, in genere un dietista o un nutrizionista registrato, lavora con un cliente per valutare le sue attuali abitudini alimentari, l'assunzione di cibo e le esigenze di salute e determina dove devono essere apportate modifiche. Una volta determinati tali cambiamenti, il consulente nutrizionale lavorerà con il cliente per fissare obiettivi dietetici e creare un nuovo piano alimentare. La consulenza nutrizionale può far parte di un programma di formazione presso un centro fitness o può essere raccomandata da un medico.
La consulenza nutrizionale inizia in genere con una valutazione dell'attuale livello di assunzione di salute e cibo. Il consulente può chiedere al cliente di mantenere un diario alimentare dettagliato per alcuni giorni, scrivendo tutto ciò che mangia o beve. Inoltre, al cliente può essere chiesto di fare un sondaggio chiedendo approssimativamente quante porzioni di frutta, verdura, carboidrati, carni, grassi e zucchero che mangia in una settimana o mese. Il conteggio nutrizionaleLOR deve anche conoscere eventuali problemi di salute, come le malattie cardiache, insieme a eventuali farmaci. Questo perché alcuni farmaci possono causare aumento di peso o interazioni alimentari, in particolare quelle per disturbi dell'umore o epilessia.
Una volta che è stato determinato un attuale livello di salute e standard di abitudini alimentari, il consulente nutrizionale può iniziare a sviluppare un piano alimentare. La consulenza nutrizionale non ha lo scopo di agire come dieta; Invece, il nuovo piano alimentare è progettato per crearne uno per una vita di alimentazione sana. Il consulente può aiutare il cliente a fissare obiettivi, come una certa perdita di peso o la riduzione dello zucchero o della caffeina nella dieta.
In genere, la consulenza nutrizionale inizierà con obiettivi piccoli e gestibili per incoraggiare il cliente a continuare. Ciò potrebbe includere il taglio della soda, il consumo di una piccola colazione al mattino e il passaggio dal latte intero al latte a basso contenuto di grassi,Per esempio. Man mano che la consulenza nutrizionale progredisce, al cliente può essere chiesto di sostituire la farina bianca con la farina di grano intero nel pane, per mangiare più verdure o di passare alla carne e alle fonti proteiche che sono più basse nei grassi.
Oltre a effettuare sostituzioni alimentari, un consulente nutrizionale può anche aiutare un cliente a fare piani per un'alimentazione sana in vari scenari, come feste o ristoranti. La consulenza nutrizionale può avvenire in collaborazione con un allenatore di fitness, che aiuterà il cliente a sviluppare un piano di esercizi. Sessioni di follow-up regolari avranno luogo per assicurarsi che il cliente stia raggiungendo i suoi obiettivi o per determinare dove potrebbero essere necessari obiettivi e piani alimentari.