O que é aconselhamento nutricional?
O aconselhamento nutricional é uma prática na qual um conselheiro nutricional, tipicamente um nutricionista ou nutricionista registrado, trabalha com um cliente para avaliar seus hábitos alimentares atuais, ingestão de alimentos e necessidades de saúde e determina onde as mudanças precisam ser feitas. Depois que essas mudanças forem determinadas, o conselheiro nutricional trabalhará com o cliente para definir metas alimentares e criar um novo plano alimentar. O aconselhamento nutricional pode fazer parte de um programa de treinamento em um centro de fitness, ou pode ser recomendado por um médico.
O aconselhamento nutricional normalmente começa com uma avaliação do nível atual de saúde e ingestão de alimentos. O conselheiro pode pedir ao cliente que mantenha um diário alimentar detalhado por alguns dias, escrevendo tudo o que come ou bebe. Além disso, o cliente pode ser solicitado a fazer uma pesquisa perguntando aproximadamente quantas porções de frutas, vegetais, carboidratos, carnes, gordura e açúcar que ele ou ela come em uma semana ou mês. O conselho nutricionalLor também precisa saber sobre problemas de saúde, como doenças cardíacas, juntamente com qualquer medicamento. Isso ocorre porque alguns medicamentos podem causar ganho de peso ou interações alimentares, particularmente as para transtornos de humor ou epilepsia.
Depois que um nível atual de saúde e padrão de hábitos alimentares foram determinados, o conselheiro nutricional pode começar a desenvolver um plano alimentar. O aconselhamento nutricional não deve agir como uma dieta; Em vez disso, o novo plano alimentar foi projetado para configurar um para uma vida inteira de alimentação saudável. O conselheiro pode ajudar o cliente a definir metas, como uma certa quantidade de perda de peso ou a redução de açúcar ou cafeína na dieta.
Normalmente, o aconselhamento nutricional começa com pequenas metas gerenciáveis para incentivar o cliente a continuar. Isso pode incluir cortar o refrigerante, tomar um pequeno café da manhã e mudar de leite integral para leite com baixo teor de gordura,por exemplo. À medida que o aconselhamento nutricional avança, o cliente pode ser solicitado a substituir a farinha branca por farinha de grãos integrais em pães, comer mais vegetais ou mudar para fontes de carne e proteínas com menor gordura.
Além de fazer substituições de alimentos, um conselheiro nutricional também pode ajudar um cliente a fazer planos para uma alimentação saudável em vários cenários, como em festas ou restaurantes. O aconselhamento nutricional pode ocorrer em conjunto com um treinador de fitness, que ajudará o cliente a desenvolver um plano de exercícios. As sessões regulares de acompanhamento ocorrerão para garantir que o cliente esteja cumprindo seus objetivos ou para determinar onde as metas e os planos de alimentação podem precisar ser ajustados.