Cos'è la pasta di olive?

Olive Paste è una purea liscia a base di olive a terra. Ci sono una vasta gamma di usi per questo condimento ed è una caratteristica frequente nelle cucine mediterranee. Molti gastronomia e mercati lo portano ed è anche possibile farlo a casa. I cuochi che fanno i propri possono controllare gli ingredienti per creare un sapore specifico desiderato e possono anche assicurarsi che sia il più fresco possibile, poiché può diventare acrido e amaro se lasciato sedere troppo a lungo.

per preparare la pasta di oliva, le olive sono sventure e quindi macinate. Sebbene qualsiasi tipo di oliva possa essere trasformato in pasta, le varietà di bombe tendono a essere favorite. Una piccola quantità di olio d'oliva viene generalmente aggiunta per lubrificare la pasta in quanto è macinata e per rafforzare il sapore di oliva. La pasta può anche essere miscelata con erbe e molte persone aggiungono aglio per un sapore piccante; L'aglio sembra anche essere un buon conservante. Gli acquirenti possono trovare versioni confezionate con altri ingredienti in salamoia o in salamoia, che possono trasformarlo in apiatto caldo o dolce, a seconda degli elementi utilizzati.

Molte regioni hanno la loro versione di olive pasta, come Olivada e Tapenade. Viene spesso preso in picnic e usato come diffusione, abbinando bene a una serie di pane. Questa purea può anche essere disposta su un buffet, abbinato a cracker, pane o persino verdure e utilizzata come tuffo. Può iniettare un ricco sapore di oliva in scorte e salse e può essere usato anche come contorno su alcuni alimenti.

Come regola generale, questa purea è la migliore quando è stato permesso di dolce e marinare per circa 24 ore. Ciò consente ai sapori di mescolarsi, creando un sapore liscio. Se si trova troppo a lungo, tuttavia, può iniziare a diventare amaro o acido, sviluppando sapori strani e spiacevoli. I prodotti in scatola sono generalmente pastorizzati e stabilizzati per prevenire questo.

i consumatori potrebbero voler acquistare una pasta di olive in una gastronomia, poiché il personale di solito consentirà SHOPPERS per campionarlo per primo. Le paste possono arrivare in una serie di sapori, quindi è una buona idea per gli acquirenti sapere in cosa stanno entrando, poiché nessuno vuole essere spiacevolmente sorpreso dai sapori. Se non è possibile assaggiarlo per primo, i consumatori dovrebbero leggere la confezione e provare a usare gli ingredienti per valutare se sarà dolce, piccante o fortemente a base di erbe. Questo prodotto va particolarmente bene con una vasta gamma di formaggi.