Cos'è l'ananas inceppamento?
La marmellata di ananas è una marmellata fatta con ananas, un frutto tropicale noto botanicamente come Ananas comosus . Originario del Brasile e del Paraguay, questo frutto è ampiamente coltivato in Asia, Africa, Caraibi, Sud America e parti del Nord America.
È possibile utilizzare ananas fresco o ananas conservato per preparare la marmellata; Entrambi sono prontamente disponibili nella maggior parte dei supermercati. Se viene utilizzato un ananas fresco, il frutto dovrà essere pelle, grigio e affettato. Altri ingredienti includono zucchero, succo di limone, cannella, chiodi di garofano, noce moscata e acqua. Alcuni cuochi possono aggiungere un colorante alimentare per ottenere una marmellata gialla brillante.
I pezzi di ananas vengono messi in una padella d'acqua e la padella viene riscaldata fino a quando la metà dell'acqua non è evaporata e i pezzi di ananas sono diventati teneri. Se è necessaria una marmellata liscia, i pezzi di ananas possono essere schiacciati o elaborati in un frullatore. Lo zucchero viene aggiunto alla padella quindi e mescolato fino a quando non si è sciolto. Succo di limone, noce moscata, cannella e chiodi di garofanovengono aggiunti in seguito e la miscela viene cotta fino a quando la marmellata si è addensata. Questo può richiedere circa 20 minuti ed è necessario continuare a mescolare per evitare che la marmellata di ananas si attacca al fondo della padella.
Una volta terminata la marmellata, la padella viene tolta dal fuoco e la marmellata può raffreddare per un po '. Viene quindi versato in contenitori puliti con coperchi ermetici. Il succo di limone nella marmellata di ananas aiuterà a preservarlo e la marmellata può durare per alcune settimane se i contenitori sigillati vengono conservati lontano dalla luce solare diretta. Un contenitore aperto deve essere tenuto in frigorifero e preferibilmente terminato entro una settimana.
La marmellata di ananas può essere mangiata come una diffusione del toast e come ripieno per pane, panini, biscotti, torte, crostate e altri pasticcini. Può essere usato per preparare gelati, yogurt, frullati di latte e cocktail. Questo è un alimento gustoso con molti benefici per la salute.
Gli ananas sono bassi in CALories e contengono l'enzima di bromelica che aiuta a digerire le proteine e ha anche proprietà antinfiammatorie. L'ananas è una buona fonte di vitamina A, vitamina B, vitamina C, rame, calcio, fosforo, potassio, manganese e carboidrati. Mangiare ananas fa bene agli occhi e può rivelarsi utile per le persone con ipertensione, artrite e bronchite. C'è la possibilità che alcune persone possano ottenere dermatite allergica dal toccare o mangiare ananas.