O que é geléia de abacaxi?
Jam de abacaxi é uma geléia feita com abacaxi, uma fruta tropical que é conhecida botânica como ananas comosus . Nativo do Brasil e do Paraguai, esta fruta é amplamente cultivada na Ásia, África, Caribe, América do Sul e partes da América do Norte.
É possível usar abacaxi fresco ou abacaxi preservado para fazer a geléia; Ambos estão prontamente disponíveis na maioria dos supermercados. Se um abacaxi fresco for usado, a fruta precisará ser esfolada, tampada e fatiada. Outros ingredientes incluem açúcar, suco de limão, canela, cravo, noz -moscada e água. Alguns cozinheiros podem adicionar um corante alimentar para obter uma geléia amarela brilhante. Se for necessário um atolamento suave, as peças de abacaxi podem ser purificadas ou processadas no liquidificador. O açúcar é adicionado à panela e se agitou até que se dissolva. Suco de limão, noz -moscada, canela e cravosão adicionados a seguir e a mistura é cozida até que a geléia tenha espessado. Isso pode levar cerca de 20 minutos, e é necessário continuar mexendo para impedir que a geléia de abacaxi grude no fundo da panela.
Depois que o congestionamento é feito, a panela é retirada do calor e a geléia pode esfriar por um tempo. Em seguida, é derramado em recipientes limpos com tampas herméticas. O suco de limão na geléia de abacaxi ajudará a preservá -lo, e a geléia pode durar algumas semanas se os recipientes selados forem armazenados longe da luz solar direta. Um recipiente aberto deve ser mantido em uma geladeira e, de preferência, terminado em uma semana.
A geléia de abacaxi pode ser consumida como uma espalhada e como um recheio para pão, pães, biscoitos, bolos, tortas e outros doces. Pode ser usado para fazer sorvetes, iogurtes, shakes de leite e coquetéis. Este é um alimento saboroso com muitos benefícios à saúde.
abacaxi são baixos em CALories e contêm a enzima bromelina que auxilia na digerir proteínas e também possui propriedades anti-inflamatórias. O abacaxi é uma boa fonte de vitamina A, vitamina B, vitamina C, cobre, cálcio, fósforo, potássio, manganês e carboidratos. Comer abacaxi é bom para os olhos e pode ser útil para pessoas com pressão alta, artrite e bronquite. Há uma chance de que algumas pessoas possam obter dermatite alérgica de tocar ou comer abacaxi.