Hvad er ananas -marmelade?

Ananas Jam er et marmelade lavet med ananas, en tropisk frugt, der er kendt botanisk som ananas comosus . Indfødt til Brasilien og Paraguay dyrkes denne frugt bredt i Asien, Afrika, Caribien, Sydamerika og dele af Nordamerika.

Det er muligt at bruge frisk ananas eller konserveret ananas til at fremstille syltetøjet; Begge er let tilgængelige i de fleste supermarkeder. Hvis der anvendes en frisk ananas, skal frugten være flået, kåret og skivet. Andre ingredienser inkluderer sukker, citronsaft, kanel, nelliker, muskatnød og vand. Nogle kokke kan tilføje en madfarve for at få en lys gul marmelade.

Ananasstykkerne sættes i en gryde med vand, og gryden opvarmes, indtil halvdelen af ​​vandet er fordampet, og ananasstykkerne er blevet mørt. Hvis der kræves en glat marmelade, kan ananasstykkerne moses eller behandles i en blender. Sukkeret tilsættes derefter til gryden og omrøres, indtil det er opløst. Citronsaft, muskatnød, kanel og nellikerTilsættes næste, og blandingen koges, indtil marmeladen er fortykket. Dette kan tage cirka 20 minutter, og det er nødvendigt at fortsætte med at omrøre for at forhindre, at ananas -marmeladen klæber til bunden af ​​gryden.

Når marmeladen er færdig, tages gryden af ​​varmen, og marmeladen får lov til at afkøle i et stykke tid. Det hældes derefter i rene containere med lufttætte låg. Citronsaft i ananas -marmeladen hjælper med at bevare den, og syltetøjet kan vare i et par uger, hvis de forseglede containere opbevares væk fra direkte sollys. En åbnet beholder skal opbevares i køleskab og fortrinsvis færdig inden for en uge.

Ananas -marmeladen kan spises som en spredning på toast og som en fyldning til brød, boller, kiks, kager, tærter og andre kager. Det kan bruges til at fremstille is, yoghurt, mælke ryster og cocktails. Dette er en velsmagende mad med mange sundhedsmæssige fordele.

Ananas er lave i CALorier og indeholder bromelain-enzymet, der hjælper med at fordøje proteiner og også har antiinflammatoriske egenskaber. Ananas er en god kilde til vitamin A, vitamin B, C -vitamin, kobber, calcium, fosfor, kalium, mangan og kulhydrater. At spise ananas er godt for øjnene og kan vise sig at være nyttigt for mennesker med højt blodtryk, gigt og bronkitis. Der er en chance for, at nogle mennesker kan få allergisk dermatitis fra at røre eller spise ananas.