Hva er ananas syltetøy?

Ananas syltetøy er et syltetøy laget med ananas, en tropisk frukt som er kjent botanisk som ananas comosus . Denne frukten er hjemmehørende i Brasil og Paraguay, og dyrkes mye i Asia, Afrika, Karibia, Sør -Amerika og deler av Nord -Amerika.

Det er mulig å bruke fersk ananas eller bevart ananas for å lage syltetøy; Begge er lett tilgjengelige i de fleste supermarkeder. Hvis en frisk ananas brukes, må frukten bli flådd, kjernet og skiver. Andre ingredienser inkluderer sukker, sitronsaft, kanel, nellik, muskat og vann. Noen kokker kan legge til en matfarging for å få en lys gul syltetøy.

ananasbitene blir satt i en vannpanne, og pannen varmes opp til halvparten av vannet har fordampet og ananasbitene har blitt møre. Hvis det kreves en jevn syltetøy, kan ananasbitene bli moset eller behandlet i en blender. Sukkeret tilsettes deretter pannen og omrøres til den har oppløst. Sitronsaft, muskatnøtt, kanel og nelliktilsettes neste og blandingen kokes til syltetøyet har tyknet. Dette kan ta omtrent 20 minutter, og det er nødvendig å fortsette å røre for å forhindre at ananas -syltetøyet holder seg til bunnen av pannen.

Når syltetøyet er ferdig, blir pannen tatt av varmen og syltetøyet får avkjøles en stund. Den helles deretter i rene beholdere med lufttette lokk. Sitronsaften i ananas -syltetøyet vil bidra til å bevare den, og syltetøyet kan vare i noen uker hvis de forseglede beholderne er lagret bort fra direkte sollys. En åpnet beholder skal oppbevares i kjøleskap og helst ferdig i løpet av en uke.

Ananas syltetøy kan spises som en spredning på toast, og som en fylling for brød, boller, kjeks, kaker, terter og andre kaker. Den kan brukes til å lage iskrem, yoghurt, melkeshakes og cocktails. Dette er en velsmakende mat med mange helsemessige fordeler.

Ananas er lite i CAlorier, og inneholder bromelainenzymet som hjelper til med å fordøye proteiner og har også betennelsesdempende egenskaper. Ananas er en god kilde til vitamin A, vitamin B, C -vitamin, kobber, kalsium, fosfor, kalium, mangan og karbohydrater. Å spise ananas er bra for øynene, og kan vise seg å være nyttig for personer med høyt blodtrykk, leddgikt og bronkitt. Det er en sjanse for at noen mennesker kan få allergisk dermatitt fra å berøre eller spise ananas.