Co to jest dżem z ananasa?

dżem ananasowy to dżem wykonany z ananasowego, tropikalnego owocu znanego botanicznie jako ananas comosus . Owoc ten pochodzący z Brazylii i Paragwaju jest powszechnie uprawiany w Azji, Afryce, Karaibach, Ameryce Południowej i częściach Ameryki Północnej.

Możliwe jest użycie świeżego ananasa lub zachowanego ananasa do wykonania dżemu; Oba są łatwo dostępne w większości supermarketów. Jeśli użyje się świeżego ananasa, owoc będzie musiał być oskórowany, rdzeniowy i pokrojony. Inne składniki to cukier, sok z cytryny, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa i woda. Niektórzy kucharze mogą dodać barwnik spożywczy, aby uzyskać jasnożółty dżem.

Kawałki ananasa są umieszczane na patelni z wodą, a patelnia jest podgrzewana, aż połowa wody odparowuje, a kawałki ananasa stały się delikatne. Jeśli wymagany jest gładki dżem, kawałki ananasa mogą być puree lub przetwarzane w blenderze. Cukier dodaje się następnie do patelni i miesza się, aż się rozpuści. Sok z cytryny, gałka muszkatołowa, cynamon i goździkisą dodawane następne, a mieszanina jest gotowana, aż zagęszcza się dżem. Może to potrwać około 20 minut i konieczne jest, aby poruszać, aby zapobiec przyklejeniu dżemu ananasa.

Po zakończeniu dżemu patelnia jest zdejmowana z ciepła, a dżem może ostygnąć przez chwilę. Następnie wlewa się do czystych pojemników z szczelnymi pokrywkami. Sok z cytryny w dżemie ananasowym pomoże go zachować, a dżem może trwać kilka tygodni, jeśli zapieczętowane pojemniki są przechowywane z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Otwarty pojemnik powinien być przechowywany w lodówce i najlepiej wykończony w ciągu tygodnia.

Dżem ananasowy można jeść jako rozprzestrzenianie się na tostach, a jako nadzienie chleba, bułek, ciastek, ciast, tarty i innych wypieków. Można go używać do produkcji lodów, jogurtów, koktajli mlecznych i koktajli. To smaczne jedzenie z wieloma korzyściami zdrowotnymi.

ananasy są niskie w CaLories i zawierają enzym bromelain, który pomaga w trawieniu białek, a także ma właściwości przeciwzapalne. Ananas jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy B, witaminy C, miedzi, wapnia, fosforu, potasu, manganu i węglowodanów. Jedzenie ananasów jest dobre dla oczu i może okazać się pomocne dla osób z wysokim ciśnieniem krwi, zapaleniem stawów i zapaleniem oskrzeli. Istnieje szansa, że ​​niektórzy ludzie mogą uzyskać alergiczne zapalenie skóry od dotykania lub jedzenia ananasów.