Cos'è la pasta Ravenoletti?
Ravenoletti Pasta è una versione in miniatura di Ravioli, un tipo di pasta piena. Come il suo cugino più grande, la pasta di railetti viene realizzata preparando l'impasto di pasta e un ripieno, cucchiando il ripieno sull'impasto e quindi utilizzando uno stampo o uno strumento di taglio appositamente progettato per comprimere l'impasto in buste ripienate e separare le buste in singole unità. Una vasta gamma di otturazioni e impasti può essere usata per realizzare ravioli, che vanno dall'impasto ordinario con il ripieno di formaggio alla pasta di inchiostro di calamari con un ripieno di frutti di mare, e questa pasta può essere servita in una serie di modi.
La pasta riempita è stata fatta in Italia da almeno il 13 ° secolo, quando è stata menzionata in un manuscript. È disponibile in una vasta gamma di forme, dimensioni e ripieni e può essere servito in modo semplice o con una salsa. Alcune pasta riempite possono anche essere utilizzate in zuppe e stufati per fornire una consistenza extra. Alcuni cuochi piace lavorare con la pasta raviolare in particolare a causa delle dimensioni più piccole, il che può renderlo un'inclusione divertenteIn un pasto.
A seconda dello stampo usato, i ravioli possono essere quadrati o rotondi. I ravioli freschi sono talvolta disponibili nei mercati italiani e nei negozi gourmet e possono anche essere realizzati a casa con l'assistenza di uno stampo di ravioli. Alcune aziende congelano anche la loro pasta di ravioli per prolungare la durata di conservazione ed è disponibile anche i ravioli secchi, sebbene le scelte di riempimento tendano ad essere più limitate.
carni come pollo, manzo, vitello e carne di maiale possono essere usate nei ravioli, insieme a frutti di mare e un assortimento di formaggi o ingredienti vegetali come spinaci, funghi e zucca. Poiché queste pasta sono così piccole, alcuni cuochi li usano nelle zuppe; Sono di dimensioni ridotte, quindi gli ospiti non devono lottare con ravioli più grandi o altre pasta piena. La pasta raviolare può essere servita calda o fredda con una vasta gamma di salse e condimenti.
cuochi che vogliono preparare i ravioli a casa troveranno una macchina per la pastaE per implementare l'impasto estremamente utile e potrebbero anche voler utilizzare uno stampo raoletti o un taglio di ravioli. Numerose ricette di riempimento per la pasta sono disponibili su Internet; Per i ravioli, gli ingredienti dovrebbero essere tagliati particolarmente bene per garantire che la pasta non finisca con i grumi. I cuochi dovrebbero anche ricordare di usare solo piccole quantità di riempimento, perché la pasta è molto più piccola dei ravioli tradizionali.