Co to jest makaron ravioletti?
Ravioletti makaron to miniaturowa wersja Ravioli, rodzaj wypełnionego makaronu. Podobnie jak jego większy kuzyn, makaron Ravioletti jest wytwarzany przez przygotowanie ciasta makaronowego i napełnianie, łyżając napełnianie na ciasto, a następnie za pomocą specjalnie zaprojektowanego formy lub narzędzia tnącego do ściskania ciasta w naklejenie woreczek i rozdzielenie woreczek na poszczególne jednostki. Można użyć szerokiej gamy wypełnień i ciast do radzenia sobie z ravioletti, od zwykłego ciasta z wypełnieniem sera po makaron kałamarnicy z farszem z owoców morza, a ten makaron może być podawany na wiele sposobów.
wypełniony makaron został wykonany we Włoszech od co najmniej XIII wieku, kiedy był wspomniany w ranuskrypcie. Występuje w szeregu kształtów, rozmiarów i wypełnień, i może być podawany zwykły lub z sosem. Niektóre wypełnione makarony mogą być również używane w zupach i gulaszach, aby zapewnić dodatkową konsystencję. Niektórzy kucharze tacy jak praca z makaronem Ravioletti specjalnie ze względu na mniejszy rozmiar, co może sprawić, że jest to zabawne włączenieW posiłku.
W zależności od zastosowanej formy ravioletti może być kwadratowy lub okrągły. Świeże ravioletti są czasami dostępne na włoskich rynkach i sklepach dla smakoszy, a także można go wykonać w domu przy pomocy formy ravioletti. Niektóre firmy również zamrażają swój makaron Ravioletti, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, a suszone ravioletti jest również dostępne, chociaż wybór wypełnienia są bardziej ograniczone.
Mięso takie jak kurczak, wołowina, cielęca i wieprzowina mogą być używane w ravioletti, wraz z owocami morza i asortymentem serów lub składników warzyw, takich jak szpinak, grzyby i kabaczek. Ponieważ te makaron są tak małe, niektórzy kucharze używają ich w zupach; Są ugryzienie, więc goście nie muszą zmagać się z większym ravioli lub innym wypełnionym makaronem. Makaron ravioletti można podawać na gorąco lub zimno z szeroką gamą sosów i przypraw.
Cooks, którzy chcą zrobić ravioletti w domu, znajdą machin z makaronue za wdrożenie ciasta niezwykle przydatne, a mogą również skorzystać z pleśni ravioletti lub noża ravioli. W Internecie można znaleźć wiele przepisów do makaronu; W przypadku ravioletti składniki powinny zostać posiekane szczególnie dobrze, aby zapewnić, że makaron nie skończy się grudkami. Kuchy powinni również pamiętać, aby używać tylko niewielkich ilości wypełnienia, ponieważ makaron jest o wiele mniejszy niż tradycyjne ravioli.