Cos'è Rum Punch?
L'invenzione del rum di alcol è accreditato nel Nuovo Mondo, e in particolare ai Caraibi, dove proliferava la canna da zucchero e divenne l'ispirazione per il rum. Prima di questo, in Europa, la maggior parte dei tipi di pugno erano bevande miste con vino o brandy come alcol di base. Di solito tali bevande contenevano un po 'di aroma di agrumi, alcune spezie e forse miele come dolcificante. Non è stato fino al 1655, che il rum sarebbe diventato disponibile in Europa e ci sono diverse spiegazioni su come Rum Punch ha preso il nome.
Rum è stato spedito in botti chiamati Puncheons, che potrebbero essere usati per mescolare grandi lotti del pugno. In alternativa, il termine panch , una parola hindi, descrive una bevanda fatta di zucchero, limone, acqua, tè, spezie e possibilmente arrack, una bevanda fermentata che può essere fatta con canna da zucchero, assomiglia così al rum. Il pugno di rum è abbastanza simile ai suoi paleatrici, una combinazione di ingredienti dolci, aspri e piccanti, che possono essere serviti caldi o freddi.
Ci sono ActuaLy molte varianti sul pugno di rum, e il più popolare di questi è senza dubbio il pugno di fioriera. Una poesia nel 1908, stampata in The New York Times suggerisce l'elenco degli ingredienti. È probabile che questo pugno di rum precede di gran lunga la poesia. Un estratto descrive gli ingredienti di base:
- Prendi due di Sour (Lime Let It Be)
A una e mezzo di dolce,
Della vecchia Giamaica versano tre forti,
E aggiungi quattro parti di deboli.
Quindi mescolare e bere….
Per coloro che preferiscono una spiegazione diretta, questo tipo di pugno di rum sarebbe due parti di succo di lime, una semplice sciroppo di parti e mezzo (può essere utilizzata la granatina), tre parti Rum e quattro parti di acqua, in genere carbonizzate. Possono essere aggiunti amari. Alcune ricette richiedono un po 'di pepe di Cayenne, che danno alla bevanda un po' di calcio. La poesia suggerisce di bere il pugno freddo e nei giorni caldi.
Altri tipi di pugno di rum possono sostituire varingredienti ious. Principalmente, però, troverai una miscela di aroma di agrumi, un sacco di rum e forse diversi tipi di succo di frutta e spezie. Alcune ricette richiedono l'aggiunta di altri alcoli come la tripla sec.
Tutti i tipi di pugni hanno avuto il loro periodo di massimo splendore in Europa. Non puoi superare un romanzo di Dickens senza incontrare incidenze di riferimenti a Punch, spesso fatto caldo, di solito usando Brandy come componente principale. Queste bevande assomigliano al pugno di rum ma possono differire solo per gli alcoli usati. Oggi, tuttavia, è molto probabile che incontri Rum Punch come servito nei Caraibi, anche se puoi sicuramente ordinare versioni fredde in qualsiasi bar locale per un po 'di sapore dell'isola, senza il viaggio.