Cos'è il pesce Scampi?
Seafood Scampi è una variazione di gamberi scamme. I gamberetti sono gamberi saltati in una salsa che viene spesso servita con pasta o riso. I frutti di mare di solito contengono dei gamberi insieme a alcuni altri tipi di frutti di mare. La parola scampi si riferisce a una sorta di gamberetti e quindi ai titoli dei piatti noti in Nord America come gamberetti Scampi e frutti di mare Scampi sono in realtà ridondanti. Nei paesi mediterranei in cui il piatto ha avuto origine, è spesso solo noto per titoli come gamberi nella salsa al burro o frutti di mare in salsa.
Alcune ricette di scamme di pesce usano olio d'oliva piuttosto che burro e alcuni usano entrambi. Praticamente tutte le ricette di Scampi prevedono saltare l'aglio nell'olio o nel burro prima di aggiungere i frutti di mare. Ad alcune persone piace avere anche cipolle e/o funghi saltati.
La salsa per Scampi è di solito a base di vino, ma alcune persone preferiscono invece una salsa con una base di crema leggera. Il succo di limone viene solitamente aggiunto per aromatizzare il saucE e alcuni cuochi mescolano un po 'di succo di vongole nella salsa di pesce. Il vino è un'aggiunta popolare alla salsa Scampi ed è un'alternativa all'aggiunta di panna. Il prezzemolo è quasi sempre mescolato in tutte le ricette di Scampi e dà un po 'di colore al piatto. Il formaggio parmigiano è delizioso cosparso sulla parte superiore degli scammi finiti e le fette di limone sono una buona contorno.
Il pesce utilizzato nei frutti di mare SCAMPI può variare ampiamente a seconda della posizione geografica, ma le capesante sono popolari. Aragosta, capesante e gamberetti insieme sono spesso presenti nei frutti di mare. Indipendentemente dal tipo di pesce utilizzato in Scampi, la cosa importante da ricordare è non cuocerlo troppo. Dopo aver aggiunto i frutti di mare all'aglio nella padella, di solito ci vogliono solo circa cinque minuti per cucinare i frutti di mare.
I frutti di mare possono essere serviti su molti diversi tipi di pasta tra cui capelli angeli o linguine. A molte persone piace Scampi sul riso. PuoiMangia anche Scampi con pane francese caldo e croccante. Seafrood Scampi è considerato un piatto facile e veloce da preparare e hai bisogno di solo una padella e una pentola.