Wat is zeevruchten scampi?
Zeevruchten scampi is een variatie van garnalen scampi. Garnalen scampi is gebakken garnalen in een saus die vaak wordt geserveerd met pasta of rijst. Seafood Scampi bevat meestal wat garnalen samen met een paar andere soorten zeevruchten. Het woord scampi verwijst naar een soort garnalen en daarom zijn de titels van de in Noord -Amerika bekend gerechten als garnalen scampi en zeevruchten scampi zijn eigenlijk overbodig. In de mediterrane landen waar het gerecht ontstond, is het vaak gewoon bekend onder titels zoals garnalen in botersaus of zeevruchten in saus.
Sommige zeevruchten scampi -recepten gebruiken olijfolie in plaats van boter en sommige gebruiken beide. Vrijwel alle scampi -recepten omvatten het bakken van knoflook in de olie of boter voordat de zeevruchten worden toegevoegd. Sommige mensen hebben ook graag uien en/of champignons gebakken.
De saus voor scampi is meestal een op wijn gebaseerde, maar sommige mensen geven de voorkeur aan een saus gemaakt met een lichte crèmebasis in plaats daarvan. Citroensap wordt meestal toegevoegd om de SAUC op smaak te brengenE en sommige kooks roeren wat mokkelssap in de zeevruchten Scampi -saus. Wijn is een populaire toevoeging aan scampi -saus en is een alternatief voor het toevoegen van room. Peterselie wordt bijna altijd geroerd in alle scampi -recepten en geeft het gerecht wat kleur. Parmezaanse kaas is heerlijk besprenkeld op de afgewerkte scampi en citroenschijfjes maken een goede garnering.
De vissen die worden gebruikt in zeevruchten Scampi kan sterk variëren, afhankelijk van de geografische locatie, maar sint -jakobsschelpen zijn populair. Kreeft, sint -jakobsschelpen en garnalen samen worden vaak te zien in Seafood Scampi. Het maakt niet uit wat voor soort vis wordt gebruikt in Scampi, het belangrijkste om te onthouden is niet te gaar zijn. Nadat je de zeevruchten aan de knoflook in de pan hebt toegevoegd, duurt het meestal slechts ongeveer vijf minuten voordat de zeevruchten koken.
Seafood Scampi kan worden geserveerd over veel verschillende soorten pasta, waaronder engelenhaar of linguine. Veel mensen houden van scampi over rijst. Je kanEet ook Scampi met alleen knapperig warm Franse brood. Seafood Scampi wordt beschouwd als een gemakkelijk en snel gerecht om te maken en je hebt maar één koekenpan en één pot nodig.