シーフードスカンピとは何ですか？

シーフードスカンピは、エビスカンピのバリエーションです。エビのスカンピは、パスタやご飯を添えられることが多いソースでエビを炒めます。シーフードスカンピには、通常、他のいくつかのタイプのシーフードと一緒にエビが含まれています。 scampi という言葉は、一種のエビを指し、したがって、北米で知られている料理のタイトルを spimp scampi and シーフードscampi を実際に冗長です。皿が生まれた地中海諸国では、バターソースのエビやソースのシーフードなどのタイトルで知られていることがよくあります。ほぼすべてのスカンピのレシピでは、シーフードを追加する前に、油やバターにニンニクを炒めることが含まれます。一部の人々は、玉ねぎやキノコも炒めたいです。

スカンピのソースは通常ワインベースのソースですが、代わりにライトクリームベースで作られたソースを好む人もいます。通常、レモンジュースはソークに風味を味わうために追加されますEといくつかの料理人は、アサリジュースをシーフードスカンピソースにかき混ぜます。ワインはスカンピソースに人気のある追加であり、クリームを追加する代わりになります。パセリはほとんど常にすべてのスカンピのレシピにかき混ぜられ、料理にいくらかの色を与えます。パルメザンチーズは、完成したスカンピとレモンスライスの上においしいものを振りかけ、良い飾りを作ります。

シーフードスカンピで使用される魚は、地理的な場所によって大きく異なる場合がありますが、ホタテ貝は人気があります。ロブスター、ホタテ、エビが一緒になって、シーフードスカンピでよく紹介されています。どのタイプの魚がScampiで使用されていても、覚えておくべき重要なことは、それを過度に調理しないことです。パンのニンニクに魚介類を追加した後、通常、魚介類が調理するのに約5分しかかかりません。

シーフードスカンピは、天使の髪やリンギンなど、さまざまな種類のパスタで提供される場合があります。多くの人々は、米の上のスカンピが好きです。あなたはできるまた、無愛想な暖かいフレンチパンでスカンピを食べます。シーフードスカンピは、簡単で迅速な料理と考えられており、フライパンと1枚のポットだけが必要です。