Hva er sjømat scampi?

Seafood Scampi er en variant av reke scampi. Reker scampi er sauterte reker i en saus som ofte serveres med pasta eller ris. Sjømat scampi inneholder vanligvis noen reker sammen med noen få andre typer sjømat. Ordet scampi refererer til en slags reke, og derfor titlene på rettene som er kjent i Nord -Amerika som reke scampi og sjømat scampi er faktisk overflødige. I Middelhavslandene der parabolen oppsto, er det ofte bare kjent av titler som reker i smørsaus, eller sjømat i saus.

Noen sjømat -scampi -oppskrifter bruker olivenolje i stedet for smør og noen bruker begge deler. Praktisk talt alle scampi -oppskrifter involverer sautering hvitløk i oljen eller smøret før du tilsetter sjømaten. Noen mennesker liker å ha sauterte løk og/eller sopp også.

Sausen til scampi er vanligvis en vinbasert, men noen foretrekker en saus laget med en lett krembase i stedet. Sitronsaft tilsettes vanligvis smaken SaucE og noen kokker rører inn litt muslingjuice inn i sjømat SCAMPI -sausen. Vin er et populært tilskudd til scampi -saus og er et alternativ til å tilsette krem. Persille blir nesten alltid rørt inn i alle scampi -oppskrifter og gir retten litt farge. Parmesanost er deilig drysset på toppen av de ferdige scampi og sitronskiver, gjør en god pynt.

Fisken som brukes i sjømat scampi kan variere mye avhengig av geografisk beliggenhet, men kamskjell er populære. Hummer, kamskjell og reker sammen er ofte omtalt i sjømat scampi. Uansett hvilken type fisk som brukes i Scampi, er det viktige å huske å ikke koke den. Etter at du har lagt sjømaten til hvitløken i pannen, tar det vanligvis bare fem minutter før sjømaten koker.

Sjømat scampi kan serveres over mange forskjellige typer pasta inkludert englehår eller linguine. Mange mennesker liker scampi over ris. Du kanSpis også scampi med bare crusty varmt fransk brød. Sjømat Scampi regnes som en enkel og rask rett å lage, og du trenger bare en stekepanne og en gryte.