Co to jest owoców morza Scampi?
Scampi z owocami morza jest odmianą krewetek Scampi. Krewetki Scampi to smażone krewetki w sosie, który jest często podawany z makaronem lub ryżem. Scampi z owocami morza zwykle zawiera krewetki wraz z kilkoma innymi rodzajami owoców morza. Słowo Scampi odnosi się do rodzaju krewetek, a zatem tytuły potraw znanych w Ameryce Północnej jako krewetki Scampi i Scampi z owoców morza . W krajach śródziemnomorskich, w których pochodzi danie, często znane jest tylko tytuły, takie jak krewetki w sosie maślanym lub owoce morza w sosie.
Niektóre przepisy na owoce morza używają oliwy z oliwek, a niektóre z nich i niektóre używają obu. Praktycznie wszystkie przepisy Scampi obejmują smażący czosnek w oleju lub masła przed dodaniem owoców morza. Niektórzy ludzie lubią smażyć cebulę i/lub grzyby.
Sos na Scampi jest zwykle oparty na winie, ale zamiast tego niektóre osoby wolą sos wykonany z lekkiej bazy śmietanowej. Sok z cytryny jest zwykle dodawany do smaku saucE i niektóre kucharze wmieszają sok z małży do sosu Scampi z owocami morza. Wino jest popularnym dodatkiem do sosu Scampi i jest alternatywą dla dodawania śmietany. Pieźnica jest prawie zawsze mieszana we wszystkich przepisach Scampi i nadaje danie trochę koloru. Parmezan ser jest pyszny posypany na gotowych plasterkach Scampi, a cytryna stanowi dobry dodatek.
Ryby stosowane w owocach morza Scampi mogą się znacznie różnić w zależności od lokalizacji geograficznej, ale popularne są przegrzebki. Lobster, przegrzebki i krewetki razem często występują w Scampi z owocami morza. Bez względu na to, jaki rodzaj ryb jest używany w Scampi, ważną rzeczą do zapamiętania nie jest go nie rozgotować. Po dodaniu owoców morza do czosnku na patelni zwykle gotowanie zajmuje tylko około pięciu minut.
Scampi z owocami morza można podawać na wielu różnych rodzajach makaronu, w tym włosy aniołów lub linguine. Wiele osób lubi Scampi nad ryżem. MożeszJedz także Scampi z po prostu chrupiącym ciepłym chlebem francuskim. Scampi z owocami morza jest uważany za łatwe i szybkie danie do wykonania i potrzebujesz tylko jednej patelni i jednej garnka.