Was ist Meeresfrüchte Scampi?
Seafood Scampi ist eine Variation von Shrimp Scampi. Shrimp Scampi wird Garnelen in einer Sauce sautiert, die oft mit Nudeln oder Reis serviert wird. Meeresfrüchte -Scampi enthält normalerweise einige Garnelen zusammen mit einigen anderen Arten von Meeresfrüchten. Das Wort scampi bezieht sich auf eine Art Garnelen und damit die Titel der in Nordamerika als Shrimp Scampi und Seafood Scampi bezeichneten Gerichte sind tatsächlich überflüssig. In den mediterranen Ländern, in denen das Gericht stammt, ist es oft nur durch Titel wie Garnelen in Buttersauce oder Meeresfrüchte in Sauce bekannt. Praktisch alle Scampi -Rezepte beinhalten vor dem Hinzufügen der Meeresfrüchte Knoblauch im Öl oder Butter. Einige Leute haben auch gerne Zwiebeln und/oder Pilze sautiert.
Die Sauce für Scampi ist normalerweise ein Weinbasis, aber einige Leute bevorzugen stattdessen eine Sauce mit einer leichten Creme-Basis. Zitronensaft wird normalerweise hinzugefügt, um die SAUC zu würzenE und einige Köche rühren etwas Muschelsaft in die Meeresfrüchte -Scampi -Sauce ein. Wein ist eine beliebte Ergänzung der Scampi -Sauce und eine Alternative zum Hinzufügen von Creme. Petersilie wird fast immer in alle Scampi -Rezepte gerührt und verleiht dem Gericht etwas Farbe. Parmesan Käse ist köstlich auf den fertigen Scampi bestreut, und Zitronenscheiben sind eine gute Garnitur.
Die Fische, die in Meeresfrüchten scampi verwendet werden, können je nach geografischer Lage stark variieren, Jakobsmuscheln sind jedoch beliebt. Hummer, Jakobsmuscheln und Garnelen zusammen sind oft in Meeresfrüchten Scampi zu sehen. Egal welche Art von Fisch in Scampi verwendet wird, es ist wichtig, es nicht zu erinnern, es nicht zu überkochen. Nachdem Sie die Meeresfrüchte in den Knoblauch in der Pfanne hinzugefügt haben, dauert es normalerweise nur etwa fünf Minuten, bis die Meeresfrüchte kochen.
Meeresfrüchte -Scampi können über viele verschiedene Arten von Pasta serviert werden, darunter Engelshaar oder Linguine. Viele Leute mögen Scampi über Reis. Du kannstEssen Sie auch Scampi mit nur knusprig warmem französischem Brot. Meeresfrüchte Scampi gilt als einfaches und schnelles Gericht, und Sie brauchen nur eine Pfanne und einen Topf.