해산물 Scampi는 무엇입니까?

해산물 Scampi는 새우 Scampi의 변형입니다. 새우 Scampi는 종종 파스타 나 쌀과 함께 제공되는 소스에 새우를 볶습니다. 해산물 Scampi에는 보통 몇 가지 다른 유형의 해산물과 함께 새우가 들어 있습니다. scampi 라는 단어는 일종의 새우를 지칭하며, 따라서 북미에서 알려진 요리의 제목은 새우 scampi 및 Seafood Scampi 으로 실제로 중복됩니다. 접시가 시작된 지중해 국가에서는 버터 소스 새우 또는 소스의 해산물과 같은 타이틀로 종종 알려져 있습니다.

일부 해산물 Scampi 레시피는 버터 대신 올리브 오일을 사용하고 일부는 두 가지를 사용합니다. 사실상 모든 Scampi 레시피에는 해산물을 첨가하기 전에 기름이나 버터에 볶는 마늘이 포함됩니다. 어떤 사람들은 양파 및/또는 버섯도 볶는 것을 좋아합니다.

Scampi의 소스는 일반적으로 와인 기반 소스이지만 일부 사람들은 대신 라이트 크림베이스로 만든 소스를 선호합니다. 레몬 주스는 일반적으로 소송을 맛볼 수 있도록 첨가됩니다E와 일부 요리사는 조개 주스를 해산물 Scampi 소스에 넣습니다. 와인은 Scampi 소스에 인기있는 추가 기능이며 크림을 추가하는 대안입니다. 파슬리는 거의 항상 모든 Scampi 레시피에 휘젓고 접시에 약간의 색을줍니다. Parmesan Cheese는 완성 된 Scampi 위에 뿌려지고 레몬 슬라이스는 좋은 장식을 만듭니다.

해산물 Scampi에 사용되는 물고기는 지리적 위치에 따라 크게 다를 수 있지만 가리비는 인기가 있습니다. 랍스터, 가리비 및 새우는 종종 해산물 Scampi에 등장합니다. Scampi에서 어떤 종류의 물고기를 사용하든 기억해야 할 중요한 것은 그것을 지나치게 익히지 않는 것입니다. 팬의 마늘에 해산물을 추가 한 후에는 해산물이 요리하는 데 약 5 분 밖에 걸리지 않습니다.

해산물 Scampi는 Angel Hair 또는 Linguine을 포함한 다양한 유형의 파스타에서 제공 될 수 있습니다. 많은 사람들이 Scampi를 쌀 위로 좋아합니다. 당신은 할 수 있습니다또한 딱딱한 따뜻한 프랑스 빵과 함께 Scampi를 먹습니다. 해산물 Scampi는 쉽고 빠른 요리로 간주되며 프라이팬 1 개와 단 하나의 냄비 만 있으면됩니다.