Cos'è la pasta con shell?
La pasta di guscio è una forma di pasta che è modellata a forma di guscio. È anche noto come conchiglia pasta, in riferimento alla parola italiana per "conchiglia". La pasta di shell è una forma di pasta molto comune ed è prontamente disponibile nella maggior parte dei mercati in una vasta gamma di stili. I cuochi possono anche preparare la pasta di conchiglia a casa con l'assistenza di un estrusore per forme di pasta o uno stampo di pasta. Poiché la pasta di conchiglia è così versatile, è un'ottima forma di pasta da avere in giro per la casa, in quanto può essere utilizzata con una vasta gamma di pasta e può essere cotta o cotta in zuppe oltre ad essere bollito e servito.
La forma a forma di conchiglia della pasta rende questa forma molto robusta, quindi si reggerà in una sacca solida e piena. Anche la pasta di shell è in genere inclinata, quindi intrappolerà più salse di luce, delicate e distribuirà uniformemente attraverso un piatto di pasta. La forma raccolta creerà anche un serbatoio di salsa e molte persone trovano lo scoppio di salsa quando mordono la pasta conchiglia abbastanza enGioioso. Per le persone che stanno cucinando per giovani palazzi più esigenti, la forma divertente può suscitare interesse.
Molte aziende di pasta producono una pasta di conchiglie in una serie di dimensioni. Le taglie molto piccole sono progettate per zuppe o piatti al forno come maccheroni e formaggio. Le dimensioni più grandi possono anche essere utilizzate nei piatti al forno, oppure possono essere servite con una salsa di scelta. I conchiglie molto grandi possono essere cotti come manicotti o servite con salse audaci e grosse; Grandi forme possono fare una vera dichiarazione, per i cuochi che cercano qualcosa di insolito da servire.
La scelta migliore per la pasta con shell è la pasta che è stata realizzata con grano duraum. Questo grano è particolarmente difficile, quindi la pasta rimarrà gommosa e testualmente interessante anche se è leggermente troppo cotta; La densa struttura della pasta resisterà anche attraverso la cottura o lo stufato quando altre forme di pasta potrebbero cadere a pezzi. Le persone con intolleranza al glutine possono trovare la pasta di conchiglia fatta da Othemateriali R come mais, quinoa e riso, a seconda delle dimensioni dei loro mercati locali. Questa varietà di pasta può anche essere aromatizzata con ingredienti come limone, pepe o spinaci.
Alcune ricette possono chiamare specificamente per la pasta con shell e questa forma di pasta può anche sostituire una vasta gamma di altre forme nelle ricette preferite. Se hai intenzione di cuocere la pasta di conchiglia, ricordati di sottovalutarla leggermente in modo che emerga dal forno con una trama ricca.