Cos'è la polvere di soia?

noto anche come polvere di soia, la polvere di soia è una sottile polvere proteica che è fatta di soia. Utilizzato in molte colture asiatiche per secoli, la polvere viene spesso utilizzata oggi come integratore dietetico per garantire che il corpo riceva abbastanza proteine. La polvere si trova in molti prodotti vegetariani commerciali, nonché in una serie di frullati di proteine ​​per la perdita di peso e integratori alimentari destinati all'uso mentre si impegnano nel body building.

Oltre ad essere una fonte significativa di proteine, la polvere è anche ricca di vari aminoacidi. Molti di questi aminoacidi funzionano con la proteina per aiutare il corpo a produrre energia. Vi sono anche alcune prove che la soia può aiutare il corpo a gestire lo stress, aiutando efficacemente l'individuo a mantenere un equilibrio mentale ed emotivo equo.

Mentre i vegetariani conoscono da tempo il valore di includere semi di soia nella dieta quotidiana, non è stato fino all'ultima parte del 20 ° secolo che i prodotti contenenti polvere di soia sono diventati selvaggiamente popolari. ParteDella ragione di questa ripresa in uso era dovuto a risultati che indicavano che la soia poteva effettivamente aiutare a ridurre il colesterolo cattivo e ridurre al minimo la possibilità di sviluppare malattie cardiache. Inoltre, la polvere di soia potrebbe essere aggiunta ai liquidi e in altri prodotti per creare sostituti nutrienti per vari tipi di carni, rendendo più facile per le persone tagliare il consumo di carne rossa come fonte di proteine.

Oltre all'uso nella produzione di alimenti commerciali, la polvere di soia può anche essere utilizzata a casa in una serie di ricette. È possibile utilizzare la polvere per fare un tuffo in qualche modo simile ad altri tipi di salsa di fagioli, ma senza il grasso e altri additivi trovati in molti marchi. Come agente ispessimento in zuppe e stufati, la polvere funziona in modo simile alla farina bianca o all'amido di mais. È anche possibile creare dessert usando la polvere di soia mescolata con altri ingredienti.

polvere di soia, lungoCon molti prodotti di soia, può essere acquistato in numerosi supermercati. Ci sono anche molti piatti congelati realizzati con la polvere disponibile nei negozi di alimenti naturali e nei negozi di vitamine. Alcuni dei prodotti sono destinati a mescolare un qualche tipo di succo di succo o prodotto latte e possono essere utilizzati come spuntino veloce o un sostituto per un pasto serale. Man mano che gli integratori proteici di soia e gli alimenti congelati sono diventati più popolari, il costo per unità è diventato più competitivo con i prezzi addebitati per altri tipi di prodotti alimentari.