Co to jest proszek sojowy?
Znany również jako proszek sojowy, proszek sojowy to cienki proszek białkowy wytwarzany z soi. Używany w wielu kulturach azjatyckich od stuleci proszek jest często wykorzystywany dziś jako suplement diety, aby zapewnić, że organizm otrzymuje wystarczającą ilość białka. Proszek znajduje się w wielu komercyjnych produktach wegetariańskich, a także szeregu koktajli białkowych i suplementów spożywczych przeznaczonych do użytku podczas budowania ciała.
Wraz z byciem znaczącym źródłem białka proszek jest również bogaty w różne aminokwasy. Wiele z tych aminokwasów pracuje z białkiem, aby pomóc organizmowi wytwarzać energię. Istnieją również dowody na to, że soja może pomóc ciału radzić sobie ze stresem, skutecznie pomagając jednostce w utrzymaniu sprawiedliwej równowagi psychicznej i emocjonalnej.
Podczas gdy wegetarianie od dawna znają wartość włączenia soi do codziennej diety, dopiero w drugiej połowie XX wieku produkty zawierające proszek sojowy stały się niezwykle popularne. CzęśćPowodem tego wzrostu w użyciu było ustalenia, które wskazywały, że soja może skutecznie pomóc w zmniejszeniu złego cholesterolu i zminimalizować ryzyko rozwoju chorób serca. Ponadto proszek sojowy można dodać do płynów i innych produktów, aby stworzyć pożywne substytuty różnych rodzajów mięsa, ułatwiając ludziom ograniczenie spożycia czerwonego mięsa jako źródła białka.
Oprócz stosowania w produkcji komercyjnych żywności, proszek sojowy można również używać w domu w wielu przepisach. Możliwe jest użycie proszku, aby zrobić dip, który jest nieco podobny do innych rodzajów dipu fasoli, ale bez tłuszczu i innych dodatków występujących u wielu marek. Jako środek zagęszczający w zupach i gulasz proszek działa w sposób podobny do białej mąki lub skrobi kukurydzianej. Możliwe jest nawet tworzenie deserów za pomocą proszku sojowego zmieszanego z innymi składnikami.
proszek sojowy, wzdłużPrzy wielu produktach sojowych można kupić w wielu supermarketach. Istnieje również wiele mrożonych potraw wykonanych z proszkiem dostępnym w sklepach ze zdrową żywnością i sklepach z witaminami. Niektóre produkty są przeznaczone do mieszania pewnego rodzaju soku lub produktu mlecznego i mogą być używane jako szybka przekąska lub substytut wieczornego posiłku. Ponieważ suplementy białka sojowego i mrożone żywność stały się bardziej popularne, koszt na jednostkę stał się bardziej konkurencyjny w cenach pobieranych za inne rodzaje produktów spożywczych.