Cos'è Taquito?

Un taquito è costituito da un guscio di taco molle che è stato arrotolato attorno a un ripieno salato e poi fritto. Mentre il taquito è considerato da molti come un piatto messicano, si ritiene che sia stato inventato negli Stati Uniti. I taquitos assomigliano molto al cibo messicano noto come Flautas e alcune persone usano questi termini in modo intercambiabile. Le ricette esatte di Taquito possono variare ampiamente, ma la creazione di questo piatto di solito comporta la preparazione di un ripieno, avvolge i gusci morbidi attorno a quel ripieno e quindi friggere ogni rotolo fino a quando non è nitido. È anche possibile acquistare taquitos da ristoranti e supermercati.

Mentre molte persone associano il taquito alla cucina messicana e molti ristoranti in Messico e ristoranti messicani in altri paesi vendono taquitos, si crede che questo cibo sia stato effettivamente concepito negli Stati Uniti. In particolare, i taquitos sono attribuiti da molti a un proprietario di una fabbrica di tortilla area di San Diego di nome Ralph Pesqueria Jr. Tex-Mex Food tradizioni.Quito negli anni '40 come strategia per aumentare le vendite dei suoi prodotti. La sua invenzione ha preso piede e ha rapidamente guadagnato popolarità negli Stati Uniti e oltre.

Oltre al fatto che i taquitos sono spesso venduti nei ristoranti e da venditori ambulanti specializzati in articoli messicani, un altro motivo per cui sono spesso identificati erroneamente come un piatto tradizionale messicano è che assomigliano da vicino a un popolare cibo messicano chiamato Flauta. La differenza principale tra Flautas e Taquitos è che il primo è realizzato con una tortilla di farina, mentre il secondo è fatto con una tortilla di mais. Nonostante questa distinzione, molte persone usano i due termini in modo intercambiabile.

Quando si fa taquitos, la maggior parte dei cuochi inizia preparando un ripieno. Mentre i taquitos come Pesqueria li hanno ideato per la prima volta sono stati riempiti con carne bovina grattugiata, possono essere realizzati con un'ampia varietà di otturazioni. Le scelte popolari includono pollo, maiale, bistecca, formaggio, vegetazioneables, o una combinazione di questi. Una piccola quantità di ripieno viene cucchiata su una tortilla di mais, che viene quindi saldamente arrotolata a forma di tubo. Questo "tubo" viene quindi fritto in olio caldo fino a quando non è servito con condimenti come panna acida, guacamole e salsa.

Coloro che desiderano acquistare taquitos premade potrebbero essere in grado di trovarli nella sezione congelatore del loro supermercato locale. Generalmente, i taquitos congelati sono preparati in un forno o in forno. È anche possibile ordinare taquitos da molti ristoranti messicani e carrelli alimentari, oltre a molti ristoranti di fast food.