O que é taquito?
Um taquito consiste em uma concha de taco macio que foi rolada em torno de um recheio saboroso e depois frito. Embora o taquito seja considerado por muitos como um prato mexicano, acredita -se que ele tenha sido inventado nos Estados Unidos. Os taquitos se assemelham muito à comida mexicana conhecida como Flautas, e algumas pessoas usam esses termos de forma intercambiável. As receitas exatas de taquito podem variar amplamente, mas fazer esse prato geralmente envolve a preparação de um recheio, envolvendo conchas macias em torno desse recheio e depois fritar cada rolo até ficar crocante. Também é possível comprar taquitos de restaurantes e supermercados. Especificamente, os taquitos são atribuídos por muitos a um proprietário de fábrica de tortilhas da área de San Diego chamado Ralph Pesqueria Jr. Tex-Mex Food Lore mantém que Pesqueria desenvolveu o TAQuito na década de 1940 como uma estratégia para aumentar as vendas de seus produtos. Sua invenção pegou e rapidamente ganhou popularidade nos EUA e além.
Além do fato de que os taquitos são frequentemente vendidos em restaurantes e por vendedores de rua especializados em itens mexicanos, outra razão pela qual eles são frequentemente identificados como um prato tradicional mexicano é que eles se assemelham a uma comida mexicana popular chamada Flauta. A principal diferença entre Flautas e Taquitos é que o primeiro é feito com uma tortilla de farinha, enquanto o último é feito com uma tortilla de milho. Apesar dessa distinção, muitas pessoas usam os dois termos de forma intercambiável.
Ao fazer taquitos, a maioria dos cozinheiros começa preparando um recheio. Enquanto os taquitos como Pesqueria os criaram primeiro foram preenchidos com carne ralada, eles podem ser feitos com uma ampla variedade de recheios. As opções populares incluem frango, carne de porco, bife, queijo, vegetaisou uma combinação destes. Uma pequena quantidade de recheio é colhida em uma tortilha de milho, que é então rolada firmemente em forma de tubo. Este “tubo” é frito em óleo quente até ficar crocante e finalmente servido com coberturas como creme de leite, guacamole e salsa.
Aqueles que desejam comprar taquitos pré -fabricados podem encontrá -los na seção de freezer do supermercado local. Geralmente, taquitos congelados são preparados em um forno ou microondas. Também é possível pedir taquitos de muitos restaurantes e carrinhos de comida mexicanos, além de muitos restaurantes de fast-food.