O que são Olallieberries?

Olallieberries são bagas grandes, brilhantes e suculentas na família Bramble. Eles são mais comumente comparados às amoras e estão intimamente relacionadas a amoras. No entanto, eles têm um sabor mais intenso e azedo e uma estação de crescimento muito breve. Os Olallieberries são mais amplamente cultivados ao longo da costa oeste dos Estados Unidos, especificamente na Califórnia, e são um deleite cobiçado enquanto fresco. Eles também podem ser encontrados congelados e na forma de conservas, como geléias e geleias. Em algumas áreas, as Olallieberries também são usadas para criar vinhos de bagas distintos. Quando a baga foi lançada para o mercado geral, foi renomeada como Olallie, uma palavra chinook para "Berry". Foi muito bem -sucedido no cultivo na Califórnia, e o estado rapidamente dominou o mercado de Olallieberry. Ortografia alternativa para o BerrOs IES incluem Olallaberry, Olalliberry e Ollalaberry. Os loganberries foram criados atravessando amoras com framboesas vermelhas, enquanto os jovens são um cruzamento de amoras e orvalhos, parentes selvagens menores. O material genético em um olallieberry é de aproximadamente dois terços da amora e um terceiro framboesa vermelha. Enquanto as bagas se parecem superficialmente, elas crescem em bengalas ou trepadeiras que são muito menos espinhosas que as amoras. Eles também mantêm o núcleo doce do sabor comum às framboesas.

A maioria dos Olallieberries acaba em geléia, preserva e vinhos, porque a estação de crescimento é muito curta. Quando frescos, eles também são usados ​​para fazer tortas, tortas e outros doces, além de serem comidos simples ou incluídos em misturas de frutas. O sul da Califórnia é bem conhecido por sua OLALlieberries, e vários grandes produtores de lá fazem da Olallieberry conservas para remessa para outras partes do país. Olallieberries congelados também estão disponíveis nessas empresas para uso em uma variedade de aplicações de panificação.

Como muitos outros arbustos, as Olallieberries confiam em um extenso sistema de raiz subterrânea perene. As bagas crescem em talos bienais ou videiras, dependendo da variedade. Quando as videiras param, elas são cortadas perto do chão, para que a planta possa gerar novas. Como em outras frutas de bramble, a decisão de cultivar Olallieberries não deve ser tomada de ânimo leve, uma vez que, uma vez que as raízes forem estabelecidas, as plantas continuarão retornando. Eles também preferem um clima mais frio, como uma zona costeira temperada, e se beneficiam da instalação de apostas ou treliças para crescer.