Was sind Olallieberries?
Olallieberries sind große, glänzende, saftige Beeren in der Familie Bromble. Sie werden am häufigsten mit Brombeeren verglichen und sind eng mit Brombeeren verwandt. Sie haben jedoch einen intensiveren, scharfen Geschmack und eine sehr kurze Vegetationsperiode. Olallieberries werden am häufigsten entlang der Westküste der Vereinigten Staaten, insbesondere in Kalifornien, kultiviert und sind ein begehrter Genuss, während sie frisch sind. Sie können auch gefroren und in Form von Konserven wie Marmeladen und Gelees gefunden werden. In einigen Gebieten werden Olallieberries auch verwendet, um unverwechselbare Beerenweine herzustellen. Als die Beere auf den allgemeinen Markt freigelassen wurde, wurde er in Olallie, ein Chinook -Wort für „Berry“, umbenannt. Es erwies sich als sehr erfolgreich im Anbau in Kalifornien, und der Staat dominierte schnell den Olallieberry -Markt. Alternative Schreibweisen für die BerryZu den IES gehören Olallaberry, Olalliberry und Ollalaberry. Die Loganberries wurden durch Überqueren von Brombeeren mit roten Himbeeren gezüchtet, während Jungberrys ein Kreuz von Brombeeren und Dewberries, kleinere wilde Verwandte sind. Das genetische Material in einem Olallieberry ist ungefähr zwei Drittel Blackberry und ein drittes rotes Himbeer. Während die Beeren oberflächlich Brombeeren ähneln, wachsen sie auf Stöcken oder Reben, die viel weniger dornig sind als Brombeeren. Sie behalten auch den süßen Kern des Geschmacks, der Himbeeren gemeinsam ist.
Die Mehrheit der Olallieberries landet in Marmeladen, Konserven und Weinen, weil die Vegetationsperiode so kurz ist. Wenn sie frisch sind, werden sie auch verwendet, um Kuchen, Torten und andere Gebäck zuzubereiten und einfach gegessen oder in Obstmischungen enthalten zu sein. Südkalifornien ist bekannt für seine OLALliebries und mehrere große Produzenten dort machen Olallieberry -Bewahrung für den Versand in andere Teile des Landes. Gefrorene Olallieberries sind auch von diesen Unternehmen erhältlich, um sie in einer Vielzahl von Backanwendungen zu verwenden.
Wie viele andere Brombeeren stützen sich Olallieberen auf ein umfangreiches mehrjähriges unterirdisches Wurzelsystem. Die Beeren wachsen je nach Sorte auf zweijährlichen Stielen oder nachfolgenden Reben. Wenn die Reben aufhören zu tragen, werden sie nahe am Boden abgeschnitten, damit die Anlage neue erzeugen kann. Wie bei anderen Bromble -Früchten sollte die Entscheidung, Olallieberries zu erweitern, nicht leicht genommen werden, da die Pflanzen nach der Festlegung der Wurzeln weiter zurückkehren. Sie bevorzugen auch ein kühleres Klima wie eine gemäßigte Küstenzone und profitieren von der Installation von Einsätzen oder Gittern, um weiter zu wachsen.