Co to są Olllieberries?

Olallieberries to duże, błyszczące, soczyste jagody w rodzinie Bramble. Są one najczęściej porównywane z jeżynami i są ściśle związane z jeżynami. Mają jednak bardziej intensywny, cierpki smak i bardzo krótki sezon wegetacyjny. Olallieberries są najczęściej uprawiane wzdłuż zachodniego wybrzeża Stanów Zjednoczonych, szczególnie w Kalifornii, i są pożądaną ucztą, gdy jest świeży. Można je również znaleźć zamrożone i w postaci konserw, takich jak dżemy i galaretki. W niektórych obszarach Olallieberries są również wykorzystywane do tworzenia charakterystycznych win jagodowych.

W 1935 r. Pracownik Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych przekroczył Loganberry i Youngberry, produkując odmianę, która została nazwana „Oregon 609.” Kiedy jagoda została wydana na rynek ogólny, został przemianowany na Olallie, chinook słowo na „jagodę”. Okazało się, że w Kalifornii odniosło duży sukces, a państwo szybko zdominowało rynek Olallieberry. Alternatywne pisowni dla BerrIES obejmują Olallaberry, Olialberry i OllalaBerry.

Rodzice Olallieberry zawdzięczają Blackberry wiele ich materiału genetycznego. Loganberries hodowano przez przecinanie jeżyn czerwonymi malinami, podczas gdy Youngberries to krzyż jeżyny i szorów, mniejszych dzikich krewnych. Materiał genetyczny w Olallieberry to około dwóch trzecich jeżyny i jednej trzeciej czerwonej maliny. Podczas gdy jagody powierzchownie przypominają jeżyny, rosną na laskach lub winorośli, które są znacznie mniej kolcowe niż jeżyny. Zachowują również słodki rdzeń smaku wspólnego dla malin.

Większość Olallieberries kończy się w dżemach, konserw i winach, ponieważ sezon wegetacyjny jest tak krótki. Kiedy są świeże, są również używane do robienia ciast, tarty i innych wypieków, a także jedzących zwykłe lub włączone do mieszanin owocowych. Południowa Kalifornia jest dobrze znana z OLALlieberries i kilku dużych producentów wykonuje zachowanie Olallieberry do wysyłki do innych części kraju. Mrożone Olallieberries są również dostępne w tych firmach do użytku w różnych aplikacjach do pieczenia.

Podobnie jak wiele innych domów, Olallieberries polegają na obszernym wieloletnim podziemnym systemie korzeniowym. Jagody rosną na dwuletnich łodygach lub podążaniu z pary, w zależności od odmiany. Kiedy winorośl zatrzymują się łożysko, są one przycięte blisko ziemi, aby roślina mogła generować nowe. Podobnie jak w przypadku innych owoców Bramble, decyzji o rozwoju Olallieberries nie powinna być lekceważona, ponieważ po ustaleniu korzeni rośliny będą powracały. Wolą również chłodniejszy klimat, taki jak umiarkowana strefa przybrzeżna, i korzystają z instalacji stawek lub kratów do wzrostu.