O que é uma maçã deliciosa vermelha?

Uma maçã deliciosa vermelha é uma fruta americana criada sem querer em 1880 a partir de uma chance de mudas e cultivada extensivamente desde a sua introdução ao público em 1892. A versão mais antiga desta maçã foi uma fruta amarelada e redonda, mas mudanças nas condições de cultivo, a fertilização e a colheita transformou o vermelho delicioso em uma maçã mais alta, com uma cor vermelha. O sabor também mudou e a maçã que já foi conhecida por sua doçura superior perdeu parte de seu sabor, textura e apelo geral originais. Desde a década de 1980, a produção da Apple Red Delicious diminuiu constantemente como resultado da diminuição da demanda do consumidor.

O fazendeiro de Iowan que cultivou o Red Delicious original o chamou de Hawkeye e entrou em um concurso. Hawkeye venceu o concurso, administrado por berçários Stark, e mudou o nome da Apple para Stark Delicious. Em 1914, foi renomeado Red Delicious em um esforço para distingui -lo mais claramente do recémGolden Delicious adquirido.

Com o tempo, o estado de Washington se tornou o maior produtor americano da Apple Red Delicious. As árvores, que precisam de seis a oito horas de luz solar por dia, crescem melhor em climas quentes de verão. Mas eles não são tolerantes à seca e precisam de um clima mais frio do outono para prosperar. O estado de Washington forneceu condições de crescimento perfeitas e começou a oferecer deliciosos maçãs vermelhas para venda o ano todo. Embora a estação da colheita seja de setembro a dezembro, as maçãs são colocadas em abundância em armazenamento a frio, para que estejam disponíveis nos supermercados pelo resto do ano.

Quando a deliciosa maçã vermelha se tornou produzida em massa em uma variedade de pomares e mais maçãs foram colocadas em armazenamento a frio, seu sabor e aparência começaram a mudar. As novas cultivares eram mais longas, mais vermelhas e menos doces que o Hawkeye original. Se os produtores não colheram suas colheitas no momento ideal, o REMaçãs de Sulting podem ser muito ou sem graça. Os consumidores notaram essas mudanças e inconsistências na variedade deliciosa vermelha e as compraram em menos números. Em 2003, o Red Delicious representou apenas 37% da produção da Apple do estado de Washington, abaixo dos 75% no início dos anos 80.

Enquanto a produção deliciosa vermelha diminui, alguns de seus filhos se tornaram mais bem -sucedidos. O Fuji, resultado de Red Delicious, com Ralls Janet, tornou -se cada vez mais popular. Red Delicious também foi criado com McIntosh Apples para desenvolver a variedade Empire e cruzado com o Orange Pippin de Cox para criar o Orange Red de Kidd. À medida que esses descendentes obtêm mais exposição e crescem em popularidade, a demanda pelo Red Delicious pode ver um declínio adicional.