Qual è la connessione tra avocado e colesterolo?
La ricerca ha dimostrato che esiste una connessione positiva tra avocado e colesterolo. Ciò è in gran parte dovuto ai grassi monoinsaturi che contiene Avocado. A differenza di molti grassi saturi che aumentano i livelli di colesterolo, i grassi dell'avocado hanno la capacità di abbassare naturalmente i livelli. Un'altra connessione tra avocado e colesterolo è il beta-sitosterolo, uno sterolo vegetale che interferisce con l'assorbimento del colesterolo nel tratto intestinale.
Esistono praticamente due tipi di colesterolo all'interno del flusso sanguigno. Uno è noto come lipoproteina a bassa densità (LDL), il colesterolo cattivo associato a molti problemi di salute. L'altro è noto come lipoproteina ad alta densità (HDL), il colesterolo buono che bilancia l'LDL. Esiste un altro tipo di grasso nel sangue noto come lipoproteina molto bassa (VLDL), che è principalmente costituito da trigliceridi. LDL, HDL e VLDL sono tutti riassunti nel conteggio totale del colesterolo.
Gli avocado sono ricchi di acido oleico e aLSO contengono quantità moderate di omega-3. Molti studi che sono stati condotti su avocado e colesterolo hanno dimostrato che il grasso di avocado sano è efficace per abbassare i livelli di LDL. Un modo in cui questi grassi sono in grado di farlo è aumentando i livelli di HDL in modo che possano iniziare a lavorare per eliminare il colesterolo LDL.
Studi dimostrano che gli avocado possono aiutare a ridurre anche i livelli di trigliceridi. I trigliceridi sono conservati nelle cellule adipose e sono essenziali per una buona salute perché sono in grado di fornire al corpo un flusso costante di energia. In eccesso, tuttavia, possono contribuire a un elevato conteggio totale del colesterolo aumentando il VLDL.
Un altro modo in cui gli avocado aiutano a abbassare i livelli di colesterolo è interferendo con l'assorbimento del colesterolo dal cibo. Questa interferenza è dovuta al beta-sitosterolo, che è la versione vegetale del colesterolo. Quando è presente nell'intest tenueINE, riduce l'assorbimento del colesterolo LDL in quest'area. Questo assorbimento ridotto collega direttamente l'avocado e il colesterolo perché aiuta a impedire ai livelli di LDL di salire ad alto.
Altri benefici per la salute dell'avocado includono un rischio ridotto di malattie cardiovascolari. Ciò è in parte dovuto alla connessione benefica tra avocado e colesterolo poiché alti livelli di colesterolo aumentano il rischio di accumulo di placca e altri problemi che circondano il cuore. Gli avocado contengono anche folati, il che aiuta a mantenere livelli normali di omocisteina all'interno del flusso sanguigno. È un aminoacido importante che promuove una buona salute quando presente in quantità moderate. In quantità elevate, tuttavia, può essere dannoso per il cuore.