Jaki jest związek między awokado a cholesterolem?
Badania wykazały, że istnieje pozytywny związek między awokado a cholesterolem. Wynika to głównie z jednoszsynowanych tłuszczów, które zawiera awokado. W przeciwieństwie do wielu tłuszczów nasyconych, które zwiększają poziom cholesterolu, tłuszcze z awokado mają zdolność do naturalnego obniżenia poziomów. Kolejnym połączeniem między awokado a cholesterolem jest beta-sitosterol, sterol roślinny, który zakłóca wchłanianie cholesterolu w przewodzie pokarmowym.
Istnieją w zasadzie dwa rodzaje cholesterolu w krwioobiegu. Jeden jest znany jako lipoproteina o niskiej gęstości (LDL), zły cholesterol związany z wieloma problemami zdrowotnymi. Druga jest znana jako lipoproteina o dużej gęstości (HDL), dobry cholesterol, który równoważy LDL. Istnieje inny rodzaj tłuszczu krwi znany jako lipoproteina o bardzo niskiej gęstości (VLDL), która składa się głównie z trójglicerydów. LDL, HDL i VLDL są podsumowane do całkowitej liczby cholesterolu.
Awokado są bogate w kwas oleinowy i aLSO zawiera umiarkowane ilości omega-3. Wiele badań przeprowadzonych na awokado i cholesterolu wykazało, że zdrowy tłuszcz z awokado jest skuteczny w obniżaniu poziomów LDL. Jednym ze sposobów, w jaki tłuszcze te są w stanie to zrobić, jest zwiększenie poziomów HDL, aby mogły one zacząć działać na eliminację cholesterolu LDL.
Badania pokazują, że awokado mogą również pomóc w obniżeniu poziomów trójglicerydów. Trójglicerydy są przechowywane w komórkach tłuszczowych i są niezbędne dla dobrego zdrowia, ponieważ są w stanie dostarczyć organizmowi stały przepływ energii. W nadmiernej ilości mogą jednak przyczynić się do wysokiej liczby poziomu cholesterolu poprzez podniesienie VLDL.
Innym sposobem, w jaki awokado pomagały w obniżeniu poziomu cholesterolu, jest zakłócanie wchłaniania cholesterolu z żywności. Ta ingerencja wynika z beta-sitosterolu, który jest wersją roślin cholesterolu. Kiedy jest obecny w jelicie cienkimIne, zmniejsza wchłanianie cholesterolu LDL w tym obszarze. Ta zmniejszona absorpcja bezpośrednio łączy awokado i cholesterol ze sobą, ponieważ pomaga zapobiegać wzroście poziomów LDL do wysokiego.
Inne korzyści zdrowotne awokado obejmują zmniejszone ryzyko chorób sercowo -naczyniowych. Wynika to częściowo z korzystnego związku między awokado a cholesterolem, ponieważ wysoki poziom cholesterolu zwiększa ryzyko gromadzenia się płytki nazębnej i innymi problemami otaczającymi serce. Awokado zawierają również folian, który pomaga utrzymać normalny poziom homocysteiny w krwioobiegu. Jest to ważny aminokwas, który promuje dobre zdrowie, gdy jest obecny w umiarkowanych ilościach. W dużych ilościach może to być szkodliwe dla serca.