Jaké je spojení mezi avokádem a cholesterolem?

Výzkum ukázal, že existuje pozitivní souvislost mezi avokádem a cholesterolem. To je z velké části způsobeno mononenasycenými tuky, které avokádo obsahuje. Na rozdíl od mnoha nasycených tuků, které zvyšují hladinu cholesterolu, mají avokádové tuky schopnost přirozeně snížit hladiny. Další spojení mezi avokádem a cholesterolem je beta-sitosterol, rostlinný sterol, který narušuje absorpci cholesterolu ve střevním traktu.

V podstatě existují dva typy cholesterolu v krevním řečišti. Jeden je známý jako lipoprotein s nízkou hustotou (LDL), špatný cholesterol, který je spojen s mnoha zdravotními problémy. Druhý je známý jako lipoprotein s vysokou hustotou (HDL), dobrý cholesterol, který vyvažuje LDL. Existuje další typ krevního tuku známého jako lipoprotein s velmi nízkou hustotou (VLDL), který je primárně tvořen triglyceridy. LDL, HDL a VLDL jsou shrnuty do celkového počtu cholesterolu.

avokádo jsou bohaté na kyselinu olejovou a aLSO obsahuje mírná množství omega-3. Mnoho studií, které byly provedeny na avokádu a cholesterolu, ukázalo, že zdravý avokádový tuk je účinný pro snížení hladin LDL. Jedním ze způsobů, jak to dokážou tyto tuky, je zvýšení hladin HDL, aby mohli začít pracovat při eliminaci LDL cholesterolu.

Studie ukazují, že avokáda může pomoci také snížit hladiny triglyceridů. Triglyceridy jsou uloženy v tukových buňkách a jsou nezbytné pro dobré zdraví, protože jsou schopny dodat tělu konstantním tokem energie. V nadměrném množství však mohou přispět k vysokému celkovému počtu cholesterolu zvýšením VLDL.

Dalším způsobem, jak avokáda pomáhá při snižování hladiny cholesterolu, je narušení absorpce cholesterolu z potravy. Toto rušení je způsobeno beta-sitosterolem, což je rostlinná verze cholesterolu. Když je přítomen v tenkém střevěINE, snižuje absorpci LDL cholesterolu v této oblasti. Tato snížená absorpce přímo spojuje avokádo a cholesterol dohromady, protože pomáhá zabránit stoupání hladin LDL na vysokou.

Mezi další zdravotní přínosy avokáda patří snížené riziko kardiovaskulárních onemocnění. Důvodem je částečně prospěšné spojení mezi avokádem a cholesterolem, protože vysoká hladina cholesterolu zvyšuje riziko nahromadění plaku a další problémy kolem srdce. Avokáda také obsahuje folát, který pomáhá udržovat normální hladinu homocysteinu v krevním řečišti. Je to důležitá aminokyselina, která podporuje dobré zdraví, když je přítomno v mírném množství. Ve velkém množství však může být pro srdce škodlivé.