Vad är sambandet mellan avokado och kolesterol?

Forskning har visat att det finns en positiv koppling mellan avokado och kolesterol. Detta beror till stor del på de enomättade fetter som avokado innehåller. Till skillnad från många mättade fetter som ökar kolesterolnivån har avokadofetterna förmågan att naturligtvis sänka nivåerna. En annan koppling mellan avokado och kolesterol är beta-sitosterol, en växtsterol som stör störning av absorptionen av kolesterol i tarmkanalen.

Det finns i princip två typer av kolesterol i blodomloppet. Den ena är känd som lågdensitet lipoprotein (LDL), det dåliga kolesterolet som är förknippat med många hälsoproblem. Den andra är känd som högdensitet lipoprotein (HDL), det goda kolesterolet som balanserar LDL. Det finns en annan typ av blodfett som kallas mycket låg densitet lipoprotein (VLDL), som främst består av triglycerider. LDL, HDL och VLDL sammanfattas alla till det totala kolesterolantalet.

avokado är rika med oljesyra och enLSO innehåller måttliga mängder omega-3. Många studier som har gjorts på avokado och kolesterol har visat att det friska avokadofettet är effektivt för att sänka LDL -nivåerna. Ett sätt att dessa fetter kan göra detta är genom att öka HDL -nivåerna så att de kan börja arbeta för att eliminera LDL -kolesterol.

Studier visar att avokado kan hjälpa till att sänka triglyceridnivåerna också. Triglycerider lagras i fettceller och är viktiga för god hälsa eftersom de kan förse kroppen med ett konstant energiflöde. I överskottsmängder kan de emellertid bidra till ett högt totalt kolesterolantal genom att höja VLDL.

Ett annat sätt som avokado hjälper till att sänka kolesterolnivån är genom att störa absorptionen av kolesterol från maten. Denna störning beror på beta-sitosterol, som är växtversionen av kolesterol. När det finns i småintestetine, det minskar absorptionen av LDL -kolesterol i detta område. Denna reducerade absorption kopplar direkt avokadot och kolesterolet eftersom det hjälper till att förhindra att LDL -nivåer stiger till hög.

Andra hälsofördelar med avokado inkluderar en minskad risk för hjärt -kärlsjukdom. Detta beror delvis på den gynnsamma kopplingen mellan avokado och kolesterol eftersom höga kolesterolnivåer ökar risken för plackuppbyggnad och andra problem kring hjärtat. Avokado innehåller också folat, vilket hjälper till att upprätthålla normala nivåer av homocystein i blodomloppet. Det är en viktig aminosyra som främjar god hälsa när den finns i måttliga mängder. I höga mängder kan det emellertid vara skadligt för hjärtat.