Qual è la connessione tra olio di fegato di merluzzo e vitamina D?
La connessione tra olio di fegato di merluzzo e vitamina D è semplice. L'olio di fegato di merluzzo è un'ottima fonte di vitamina D, che può essere difficile da ottenere in quantità adeguate. L'olio di fegato di merluzzo contiene anche altri nutrienti e non vi è alcun rischio associato all'integrazione della dieta con dosi moderate di olio di fegato di merluzzo.
La vitamina D è una vitamina solubile a grasso richiesto per l'assorbimento di calcio. Senza livelli sufficienti di vitamina D, le ossa perdono la densità, diventano fragili o addirittura deformate. I bambini che non ottengono abbastanza vitamina D possono sviluppare rachit, mentre gli adulti che non ottengono quantità sufficienti hanno un rischio maggiore di sviluppare l'osteoporosi. Altri benefici della vitamina D includono la protezione dalla pressione alta, alcune malattie autoimmuni e persino alcuni tipi di cancro.
Alcune persone hanno una maggiore incidenza di carenza e possono beneficiare maggiormente dell'olio di fegato di merluzzo e dell'integrazione di vitamina D. Gli anziani, bambini che sono allattati esclusivamente al seno, persone che sono obesE, e quelli con un'esposizione al sole limitata possono avere tutti difficoltà a mantenere livelli sani di vitamina D. Inoltre, le persone con malattia infiammatoria intestinale, come quella di Crohn, e quelle con fibrosi cistica e altre malattie del malassorbimento a grasso possono avere bassi livelli di vitamina D.
Olio di fegato di merluzzo e vitamina D sono menzionati insieme perché l'olio di fegato di merluzzo è una ricca fonte di vitamina D, tuttavia, l'olio di fegato di merluzzo ha anche altri nutrienti che lo rendono una preziosa aggiunta a una dieta sana. L'olio di fegato di merluzzo contiene la vitamina A, necessaria per un sistema immunitario sano e aiuta il corpo a resistere a virus e batteri. La vitamina A è anche necessaria per la pelle e la vista sani.
Acidi grassi omega-3, EPA e DHA sono tre acidi grassi contenuti nell'olio di fegato di merluzzo. Gli acidi grassi omega-3 hanno proprietà antinfiammatorie che possono ridurre parte del dolore dell'artrite. Migliora anche la funzione cerebrale e puòaiutare con l'apprendimento e i disturbi comportamentali. Gli acidi grassi omega-3 possono anche prevenire allergie, alleviare i sintomi dell'asma e ridurre lo stress.
L'EPA è importante per la salute cardiovascolare e riduce anche l'infiammazione. Il DHA è importante per la pelle sana, la vista e il sistema nervoso. Una porzione di olio di fegato di merluzzo fornisce tutti e tre questi acidi grassi essenziali.
L'olio di fegato di merluzzo e la vitamina D insieme non è raccomandato, tuttavia, poiché il risultato può essere un sovradosaggio di vitamina D. La vitamina D overdose si traduce in genere quando qualcuno integra la gamma raccomandata per un lungo periodo di tempo, consentendo alla vitamina D di accumularsi nel corpo. I sintomi del sovradosaggio di vitamina D includono vomito, riduzione dell'appetito, irritabilità, disidratazione, costipazione e affaticamento. Un'alta assunzione di vitamina D può anche portare a un'alta concentrazione di calcio nel sangue, che può causare prurito di pelle, nervosismo e insufficienza renale.