Qual è la connessione tra caffè e colesterolo?
La connessione tra caffè e colesterolo dipende dal modo in cui viene preparato il caffè e se è caffeinato o decaffeinato. Il caffè filtrato in carta ha il minor effetto sui livelli di colesterolo perché rimuove le sostanze chimiche chiamate diterpeni, che possono aumentarli. Inoltre, la caffeina tende a bloccare alcuni degli effetti negativi del colesterolo elevato, rendendolo una scelta migliore delle birre decaffeinate per alcuni individui.
Sarebbe stato più facile sostenere che il caffè e il colesterolo sono sempre collegati prima dell'avvento dei molti produttori di caffè che forniscono filtrazione di carta. Non molto tempo fa, la maggior parte delle persone ha preparato il loro caffè con presse, ebollizione o percolazione. In ciascuno di questi casi, i restanti diterpeni probabilmente hanno causato un colesterolo totale più elevato e un aumento dei trigliceridi. Oggi, le persone che impiegano un metodo di filtrazione non di carta, come la stampa francese, per preparare il caffè sono ancora probabilmente livelli di colesterolo elevati, sebbene il grado di elevazione possa dipendere da quanto viene consumato e altri fattori.
La filtrazione di carta ha modificato la connessione tra caffè e colesterolo perché la carta rimuove i diterpeni. Inoltre, i caffè più miti del fagiolo arabica sono diventati popolari e questi hanno livelli più bassi del composto di raccolta del colesterolo. Privato dai diterpeni, il caffè da solo non influisce notevolmente sul colesterolo. Tuttavia, le aggiunte alla bevanda, come crema e creme o cibi ricchi di grassi consumati, possono ancora aumentare le lipoproteine a bassa densità e ad alta densità (LDL e HDL).
Molte persone continuano a bere un caffè preparato in modi che possono aumentare in particolare LDL o colesterolo cattivo. Qualsiasi pressione percolata, bollita o francese e la maggior parte delle bevande per caffè che contengono espresso hanno diterpeni. Le persone che desiderano recidere la connessione tra caffè e colesterolo dovrebbero optare per il preparato a gocciaMetodi ation con la filtrazione della carta invece.
Molte persone danno il caffè decaffeinato come alternativa più sana al caffè che contiene caffeina. C'è una connessione tra caffè e colesterolo carichi di caffeina che non dovrebbe essere ignorato quando si considera questa questione. La caffeina riduce gli effetti negativi del colesterolo.
Pertanto, è probabile che un espresso caffeinato o una tazza di caffè francese abbiano un effetto ridotto sugli LDL rispetto a una bevanda decaffeinata. Può anche proteggere il corpo e il cervello dall'impatto negativo di livelli più elevati di colesterolo. D'altra parte, la caffeina aumenta la pressione sanguigna, ponendo un diverso tipo di rischio di malattie cardiache.
Quando si valuta la connessione tra caffè e colesterolo, è importante non vedere questa relazione come la risposta alla regolazione di LDL e HDL. Il caffè non è l'unica cosa che le persone consumano e anche il resto della dieta ha bisogno di un'attenta attenzione. Cambiare comportamenti come fumare, bere in eccesso,e la mancanza di esercizio fisico può anche portare a un migliore controllo del colesterolo.