Jaki jest związek między kawą a cholesterolem?

Związek między kawą a cholesterolem zależy od sposobu przygotowania kawy i od tego, czy jest ona kofeinowana, czy bezkofeinowa. Kawa z filtrem papierowym ma najmniejszy wpływ na poziomy cholesterolu, ponieważ usuwa chemikalia zwane diterpenesami, które mogą je zwiększyć. Ponadto kofeina ma tendencję do blokowania niektórych negatywnych skutków podwyższonego cholesterolu, co czyni go lepszym wyborem niż napar w napięciu bezkofeinowym.

łatwiej byłoby argumentować, że kawa i cholesterol są zawsze powiązane przed pojawieniem się wielu producentów kawy, które zapewniają filtrację papieru. Nie tak dawno temu większość ludzi zrobiła kawę z prasami, gotowaniem lub perkolacją. W każdym z tych przypadków pozostałe diterpeny prawdopodobnie spowodowały wyższy poziom cholesterolu i zwiększały trójglicerydy. Dzisiaj osoby, które stosują metodę filtracji bez papieru, taką jak francuska prasa, aby przygotować kawę, nadal mają podwyższony poziom cholesterolu, chociaż stopień wysokości może zależeć od tego, ile jest spożywane i innych czynników.

Filtracja papieru zmieniła połączenie między kawą a cholesterolem, ponieważ papier usuwa diterpeny. Również łagodniejsze kawę z fasoli Arabica stały się popularne, a one mają niższy poziom związku podnoszącego cholesterol. Pozbawiona diterpena sama kawa nie wpływa bardzo na cholesterol. Mimo to dodatki do napoju, takie jak krem ​​i śmietany lub spożywane z nim potrawy o wysokiej zawartości tłuszczu, mogą nadal zwiększać lipoproteiny o niskiej gęstości i o dużej gęstości (LDLS i HDL).

Wiele osób nadal pije kawę przygotowaną w sposób, który może szczególnie zwiększyć LDL lub zły cholesterol. Wszelkie perkolowe, gotowane lub francuskie napoje prasowe oraz większość napojów kawiarniowych zawierających espresso ma diterpeny. Ludzie, którzy chcą zerwać związek między kawą a cholesterolem, powinni wybrać przygotowanie kroplowezamiast tego metody z filtracją papieru.

Wiele osób reklamuje kawę bezkofeinową jako zdrowszą alternatywę dla kawy zawierającej kofeinę. Istnieje związek między kawą z kofeiną a cholesterolem, którego nie należy ignorować przy rozważaniu tej sprawy. Kofeina zmniejsza negatywne skutki cholesterolu.

Dlatego

Puchar kawy espresso lub francuska kawa może mieć zmniejszony wpływ na LDL niż napój bezkofeinowy. Może także chronić ciało i mózg przed negatywnym wpływem wyższego poziomu cholesterolu. Z drugiej strony kofeina podnosi ciśnienie krwi, stanowiąc inny rodzaj ryzyka chorób serca.

Podczas oceny związku między kawą a cholesterolem ważne jest, aby nie postrzegać tego związku jako odpowiedzi na regulację LDL i HDL. Kawa nie jest jedyną rzeczą, którą ludzie spożywają, a reszta diety również wymaga starannej uwagi. Zmieniające się zachowania, takie jak palenie, nadmiar picia,a brak ćwiczeń może również prowadzić do lepszej kontroli cholesterolu.