Qual è la dieta giapponese?
La dieta tradizionale giapponese è associata a una vita più lunga e bassi tassi di obesità. Le sue fonti proteiche si incentrano sul pesce e sul tofu, piuttosto che sulle carni. Il tofu è una cagliata di fagioli formata in un blocco bianco morbido, quasi gommoso. Ricco di proteine ma a basso contenuto di grassi, il tofu può essere servito in molti piatti diversi. Sebbene i pesci consumati nella dieta giapponese siano di solito di tipo più grasso, come il salmone, è estremamente nutriente in quanto è ricco di acidi grassi omega-3 sani sani.
Molte verdure e frutti freschi vengono mangiati ogni giorno nella dieta giapponese. I prodotti freschi forniscono molte vitamine e minerali e contribuiscono a una buona salute generale. Oltre alle verdure coltivate terrestri come spinaci, carote, pomodori, cipolle, funghi, peperoni e altri, i giapponesi consumano anche verdure coltivate nel mare, tra cui Nori e Kombu. Nori è un'alga di alghe rosse, mentre Kombu è il kelp asiatico.
Una piccola ciotola di riso viene servita a quasi tutti i pasti giapponesi; anche i noodles sono eadieci abbastanza regolarmente. Il riso e i noodles vengono consumati semplici o con brodo piuttosto che con qualsiasi grasso aggiunto. Dashi è un brodo leggero che viene spesso usato per aromatizzare i pasti piuttosto che una salsa pesante o cremosa. I dessert fanno parte della dieta giapponese, ma vengono consumati in piccole porzioni e con moderazione. Impasto al vapore con otturazioni dolci e pancake fritti con diffusione di fagioli rossi zuccherati sono alcuni tipi popolari di dessert in Giappone.
Il modo tradizionale giapponese di mangiare di solito coinvolge piccole porzioni. Piccole quantità di una varietà di cibi vengono servite in molte ciotole e piatti diversi durante un classico pasto giapponese. Il cibo è organizzato abilmente e pensato per essere goduto e consumato pensieroso. Il cibo nella dieta tradizionale giapponese è spesso presentato in forma decorativa in forma e spesso anche in termini di colore.
Nella tradizione giapponese, è consuetudine smettere di mangiare quando si sta iniziandog per sentirsi pieno. Rimanere attivi e sani è un valore tradizionale in Giappone; Il consumo di meno calorie aiuta a prevenire l'aumento di peso. Nella dieta giapponese, la colazione è il pasto più grande della giornata. Un pasto caloroso, ma sano, mattutino di pesce, brodo e riso, può fornire una sensazione calda e piena nello stomaco che impedisce l'impulso di mangiare troppo più tardi nel corso della giornata.