Qual é a dieta japonesa?

A dieta tradicional japonesa está associada a uma vida mais longa e baixas taxas de obesidade. Suas fontes de proteínas se concentram ao redor de peixes e tofu, em vez de carnes. O tofu é uma coalhada de feijão formada em um bloco branco macio, quase com textura de borracha. Alto em proteínas, mas com pouca gordura, o tofu pode ser servido em muitos pratos diferentes. Embora os peixes consumidos na dieta japonesa sejam geralmente do tipo mais gordo, como o salmão, é extremamente nutritivo, pois é rico em ácidos graxos ômega-3 saudáveis ​​do coração. Os produtos frescos fornecem muitas vitaminas e minerais e contribuem para a boa saúde geral. Além de vegetais cultivados em terra, como espinafre, cenoura, tomate, cebola, cogumelos, pimentão e outros, os japoneses também consomem vegetais cultivados no mar, incluindo Nori e Kombu. Nori é uma alga de algas vermelhas, enquanto Kombu é o alicate asiático.

Uma pequena tigela de arroz é servida em quase todas as refeições japonesas; macarrão também é eadez regularmente. Arroz e macarrão são comidos lisos ou com caldo, e não com qualquer gordura adicionada. Dashi é um caldo leve que geralmente é usado para saborear refeições, em vez de um molho pesado ou cremoso. As sobremesas fazem parte da dieta japonesa, mas são consumidas em pequenas porções e com moderação. Massa cozida no vapor com recheios doces e panquecas fritas com disseminação açucarada de feijão vermelho são alguns tipos populares de sobremesas no Japão.

A maneira tradicional japonesa de comer geralmente envolve pequenas porções. Pequenas quantidades de uma variedade de alimentos são servidas em muitas tigelas e pratos diferentes em uma refeição japonesa clássica. A comida é artisticamente organizada e destinada a ser apreciada, além de consumida de maneira pensativa. Os alimentos na dieta tradicional japonesa são frequentemente apresentados com um toque decorativo em forma e geralmente em termos de cor também.

Na tradição japonesa, é costume parar de comer quando alguém está apenas começandog para se sentir cheio. Manter -se ativo e saudável é um valor tradicional no Japão; Consumir menos calorias ajuda a evitar o ganho de peso. Na dieta japonesa, o café da manhã é a maior refeição do dia. Uma refeição saudável, mas saudável e matinal de peixe, caldo e arroz, pode proporcionar uma sensação calorosa e completa no estômago que impede o desejo de comer demais no final do dia.