Co je japonská strava?

Tradiční japonská strava je spojena s delší životností a nízkou mírou obezity. Její zdroje bílkovin se soustředily spíše kolem ryb a tofu než masa. Tofu je fazole vytvořená do měkkého, téměř gumově texturovaného bílého bloku. Tofu může být podáván s vysokým obsahem proteinu, který má nízký obsah tuku, v mnoha různých pokrmech. Přestože ryby konzumované v japonské stravě jsou obvykle typu typu Fattier, jako je losos, je velmi výživný, protože má vysoký ve zdravém omega-3 mastné kyselině. Čerstvé produkty poskytují mnoho vitamínů a minerálů a přispívá k dobrému celkovému zdraví. Kromě pozemní zeleniny, jako je špenát, mrkev, rajčata, cibule, houby, papriky a další, Japonci také konzumují zeleninu pěstovanou moře, včetně Nori a Kombu. Nori je červené řasy mořské řasy, zatímco Kombu je asijská řasa. Nudle jsou také EADeset docela pravidelně. Rýže a nudle se konzumují spíše nebo s vývarem než s přidaným tukem. Dashi je lehký vývar, který se často používá k ochucení jídla spíše než na těžkou nebo krémovou omáčku. Dezerty jsou součástí japonské stravy, ale jsou konzumovány v malých porcích a s mírou. Napařené těsto se sladkými náplními a smaženými palačinkami s šířením sladkých červených fazolí jsou některé populární typy dezertů v Japonsku.

Tradiční japonský způsob stravování obvykle zahrnuje malé porce. Malé množství různých potravin se podává v mnoha různých miskách a jídlech při klasickém japonském jídle. Jídlo je umně uspořádáno a mělo se to požívat a také zamyšleně. Jídlo v tradiční japonské stravě je často prezentováno s dekorativním vkusem ve formě a často také z hlediska barvy.

V japonské tradici je obvyklé přestat jíst, když je ten právě začneG se cítím plný. Zůstat aktivní a zdravý je v Japonsku tradiční hodnota; Konzumace méně kalorií pomáhá zabránit přírůstku hmotnosti. V japonské stravě je snídaně největším jídlem dne. Vydatné, přesto zdravé ranní jídlo ryb, vývaru a rýže může v žaludku poskytnout teplý a plný pocit, který brání nutkání přejídat se později během dne.