Qual è l'assunzione giornaliera di carboidrati giornalieri consigliati?
L'assunzione giornaliera di carboidrati giornaliera si riferisce alla percentuale delle calorie giornaliere di una persona che dovrebbero essere fornite dai carboidrati. I carboidrati sono la fonte di energia più immediata del corpo e includono zuccheri semplici come quelli che si trovano in frutta e dolci e carboidrati complessi, catene di zuccheri trovati in amidi come patate, pasta e riso. L'attuale indennità dietetica raccomandata (RDA) negli Stati Uniti, che è un requisito minimo standardizzato per soddisfare le esigenze di una persona sana di un particolare nutriente, è di 130 grammi di carboidrati per uomini e donne adulti. La maggior parte degli esperti nutrizionali, tuttavia, elenca un apporto giornaliero di carboidrati giornaliero fino al 60 percento delle calorie totali, o 1.200 calorie di carboidrati in una dieta di 2.000 calorie. Questo numero può variare, tuttavia, a seconda che l'individuo sia un adulto o un bambino, è in gravidanza o all'allattamento al seno, è un atleta o sta cercando di perdere peso.
come la fonte più disponibile di carburante, carboidratisono abbondanti in tutto il corpo. I carboidrati sono cruciali per il tessuto muscolare, il cervello, il sistema nervoso e il fegato. Nel flusso sanguigno è glucosio o zucchero nel sangue.
Per mantenere questa offerta, che alimenta tutto, dai muscoli durante l'esercizio fisico alla funzione cerebrale quando si fa un test, l'assunzione giornaliera di carboidrati giornaliera è maggiore di quella degli altri due nutrienti, grassi e proteine che producono due calorie. A quattro calorie per grammo, i carboidrati dovrebbero rappresentare ovunque dal 45-65 percento delle calorie totali, con raccomandazioni per il grasso dietetico che vanno dal 20-35 percento e proteine che vanno dal 10-20 percento. Ad esempio, una persona che si consiglia di consumare una dieta di 2.000 calorie al giorno può ottenere 1.200 delle sue calorie o 300 grammi da carboidrati, 560 calorie da grassi e 240 calorie dalle proteine.
da non confondere con l'assunzione giornaliera di carboidrati raccomandata, RDA è determinato da TLa National Academy of Sciences negli Stati Uniti, in particolare dal loro Institute of Medicine (IOM). Secondo una definizione del 2003 dell'IOM, RDA è definito come "il livello di assunzione alimentare che è sufficiente per soddisfare il requisito nutrizionale di quasi tutti (dal 97 al 98 percento) individui sani in una fase particolarmente della vita e un gruppo di genere".
In altre parole, la RDA è un numero che in assenza di specifici problemi di salute dovrebbe applicarsi alla maggior parte delle persone in una determinata popolazione come l'importo necessario per soddisfare le esigenze minime dei nutrienti. Come minimo, pertanto, non riflette necessariamente quante calorie totali da carboidrati, grassi e proteina richiedono effettivamente un individuo - semplicemente il numero di grammi di cui una persona ha bisogno per soddisfare tali requisiti minimi. In effetti, la RDA per i carboidrati è elencata per uomini e donne adulti come solo 130 grammi, o 520 calorie, che è la quantità minima richiesta per il corpo, in particolare per il cervello, per funzionare correttamente.
Per quanto riguarda il totale enBisogni di ergia, con requisiti calorici che vanno da 1.200 in alcune donne adulte più piccole a oltre 5.000 in molti atleti, l'assunzione giornaliera di carboidrati giornalieri per un individuo varia così ampiamente da essere considerata una percentuale delle calorie totali piuttosto che come un numero prestabilito di grammi al giorno. I fattori che influenzano l'assunzione giornaliera di carboidrati giornalieri raccomandati sono ampia e includono età, peso, esigenze atletiche e se la persona è incinta o allattamento al seno. Gli individui con esigenze energetiche più elevate, come bambini e atleti, possono fare bene a una dieta con una percentuale relativamente elevata di calorie provenienti da carboidrati, fino al 60-65 per cento. Le donne in gravidanza o l'allattamento richiedono più grammi di carboidrati di quanto non farebbero altrimenti, ma ciò è solo perché le loro esigenze caloriche totali sono aumentate. Per coloro che desiderano perdere peso, alcuni esperti nutrizionali raccomandano di ridurre l'assunzione di carboidrati al 45-50 percento delle calorie totali e ridurre OVAssunzione di calorie Erall.