Jakie jest zalecane codzienne spożycie węglowodanów?

Zalecane dzienne spożycie węglowodanów odnosi się do odsetka codziennych kalorii danej osoby, które powinny być dostarczane przez węglowodany. Węglowodany są najbardziej bezpośrednim źródłem energii w organizmie i obejmują proste cukry, takie jak te znajdujące się w owocach i słodycze, oraz złożone węglowodany, łańcuchy cukrów występujące w skrobiach, takie jak ziemniaki, makaron i ryż. Obecny zalecany zasiłek dietetyczny (RDA) w Stanach Zjednoczonych, który jest standaryzowanym minimalnym wymogiem zaspokojenia potrzeb zdrowej osoby określonego składnika odżywczego, wynosi 130 gramów węglowodanów dla dorosłych mężczyzn i kobiet. Jednak większość ekspertów ds. Żywienia wymienia zalecane codzienne spożycie węglowodanów do 60 procent całkowitej kalorii lub 1200 kalorii węglowodanów w diecie 2000-kalorii. Liczba ta może się jednak różnić w zależności od tego, czy dana osoba jest dorosła, czy dziecko, jest w ciąży, czy karmiąc piersią, jest sportowcem lub próbuje schudnąć.

jako najbardziej dostępne źródło paliwa, węglowodany węglowodanysą obfite w całym ciele. Węglowodany są kluczowe dla tkanki mięśniowej, mózgu, układu nerwowego i wątroby. W krwioobiegu jest to glukoza lub poziom cukru we krwi.

Aby utrzymać tę dostawę, która napędza wszystko, od mięśni podczas ćwiczeń po mózg podczas testu, zalecane dzienne spożycie węglowodanów jest większe niż w przypadku pozostałych dwóch składników odżywczych, tłuszczu i białka. Przy czterech kaloriach na gram węglowodany powinny stanowić od 45-65 procent całkowitej kalorii, z zaleceniami dotyczącymi tłuszczu w diecie od 20-35 procent i białka od 10-20 procent. Na przykład osoba, której zaleca się spożywanie diety 2000-kalorie-dziennie, może uzyskać 1200 jego kalorii lub 300 gramów z węglowodanów, 560 kalorii z tłuszczu i 240 kalorii z białka.

Nie mylić z zalecanym codziennym spożyciem węglowodanów, RDA jest określane przez TNational Academy of Sciences w Stanach Zjednoczonych, szczególnie ich Instytut Medycyny (IOM). Zgodnie z definicją IOM z 2003 r. RDA jest definiowany jako „poziom spożycia diety, który jest wystarczający, aby spełnić wymaganie składników odżywczych prawie wszystkich (97 do 98 procent) zdrowych osób w szczególnie etapie życia i grupie płci”.

Innymi słowy, RDA jest liczbą, która przy braku konkretnych problemów zdrowotnych powinna dotyczyć większości osób w danej populacji, ponieważ ilość potrzebna do zaspokojenia minimalnych potrzeb składników odżywczych. Dlatego niekoniecznie odzwierciedla to, ile całkowitych kalorii z węglowodanów, tłuszczu i białka faktycznie wymaga - po prostu liczba gramów, których osoba potrzebuje, aby spełnić te minimalne wymagania. W rzeczywistości RDA dla węglowodanów jest wymieniona dla dorosłych mężczyzn i kobiet jako tylko 130 gramów lub 520 kalorii, co jest minimalną ilością wymaganą dla organizmu, szczególnie mózgu, aby funkcjonować prawidłowo.

.

Co do całkowitego enPotrzeby Ergy, z wymaganiami kalorii w zakresie od 1200 u niektórych mniejszych dorosłych kobiet do 5000 u wielu sportowców, zalecane dzienne spożycie węglowodanów dla jednostki zmienia się tak bardzo, że jest ono traktowane jako procent całkowitej kalorii, a nie jako ustalona liczba gramów dziennie. Czynniki wpływające na zalecane codzienne spożycie węglowodanów są szeroko zakrojone i obejmują wiek, wagę, wymagania sportowe oraz to, czy dana osoba jest w ciąży, czy karmienia piersią. Osoby z wyższymi potrzebami energetycznymi, takie jak dzieci i sportowcy, mogą dobrze sobie radzić na diecie o stosunkowo wysokim odsetku kalorii pochodzących z węglowodanów-aż 60–65 procent. Kobiety w ciąży lub karmienie piersią wymagają więcej gramów węglowodanów niż inaczej, ale dzieje się tak tylko dlatego, że ich całkowite potrzeby kalorii wzrosły. Dla tych, którzy chcą schudnąć, niektórzy eksperci od żywienia zalecają zmniejszenie spożycia węglowodanów do 45-50 procent całkowitej kalorii, a także zmniejszenie OVErall Calorie Wlot.