Vad är det rekommenderade dagliga kolhydratintaget?
Det rekommenderade dagliga kolhydratintaget hänvisar till procentandelen av en persons dagliga kalorier som bör tillhandahållas av kolhydrater. Kolhydrater är kroppens mest omedelbara energikälla och inkluderar enkla sockerarter som de som finns i frukt och godis och komplexa kolhydrater, kedjor av socker som finns i stärkelse som potatis, pasta och ris. Den nuvarande rekommenderade dietbidraget (RDA) i USA, som är ett standardiserat minimikrav för att tillgodose en frisk persons behov av ett visst näringsämne, är 130 gram kolhydrat för vuxna män och kvinnor. De flesta näringsexperter listar emellertid ett rekommenderat dagligt kolhydratintag på upp till 60 procent av de totala kalorierna, eller 1 200 kalorier kolhydrater i en 2 000-kaloriviet. Detta antal kan dock variera beroende på om individen är vuxen eller barn, är gravid eller amning, är en idrottsman eller försöker gå ner i vikt.
som den mest tillgängliga källan till bränsle, kolhydraterär rikliga i hela kroppen. Kolhydrater är avgörande för muskelvävnad, hjärnan, nervsystemet och levern. I blodomloppet är det glukos eller blodsocker.
För att upprätthålla denna tillförsel, som bränslar allt från musklerna under träning till hjärnfunktion när man tar ett test, är det rekommenderade dagliga kolhydratintaget större än det för de andra två kaloriselande näringsämnena, fett och protein. Vid fyra kalorier per gram bör kolhydrater stå för var som helst från 45-65 procent av de totala kalorierna, med rekommendationer för dietfett som sträcker sig från 20-35 procent och protein från 10-20 procent. Till exempel kan en person som uppmanas att konsumera en diet på 2 000 kalorier per dag få 1 200 av sina kalorier eller 300 gram från kolhydrater, 560 kalorier från fett och 240 kalorier från protein.
För att inte förväxlas med rekommenderat dagligt kolhydratintag bestäms RDA av THan National Academy of Sciences i USA, särskilt av deras Institute of Medicine (IOM). Enligt en definition från 2003 från IOM definieras RDA som "dietintagnivån som är tillräcklig för att uppfylla näringsbehovet för nästan alla (97 till 98 procent) friska individer i ett särskilt livsstadium och könsgrupp."
Med andra ord är RDA ett antal som i avsaknad av specifika hälsoproblem bör gälla de flesta människor i en given befolkning som det belopp som behövs för att tillgodose minsta näringsbehov. Som ett minimum återspeglar det därför inte nödvändigtvis hur många totala kalorier från kolhydrater, fett och protein som en individ faktiskt kräver - helt enkelt antalet gram som en person behöver för att uppfylla dessa minimikrav. I själva verket listas RDA för kolhydrater för vuxna män och kvinnor som endast 130 gram, eller 520 kalorier, vilket är det minsta belopp som krävs för kroppen, särskilt hjärnan, att fungera korrekt.
När det gäller total ENErgy -behov, med kalorikrav som sträcker sig från 1 200 hos vissa mindre vuxna kvinnor till upp till 5 000 i många idrottare, varierar det rekommenderade dagliga kolhydratintaget för en individ så mycket att det tas i procent av ens totala kalorier snarare än som ett fast antal gram per dag. Faktorer som påverkar ens rekommenderade dagliga kolhydratintag är omfattande och inkluderar ålder, vikt, atletiska krav och om personen är gravid eller amning. Personer med högre energibehov, som barn och idrottare, kan göra det bra på en diet med en relativt hög andel kalorier som kommer från kolhydrater-så mycket som 60-65 procent. Kvinnor som är gravida eller amning kräver fler gram kolhydrater än de annars skulle göra, men det beror bara på att deras totala kaloribehov har ökat. För dem som vill gå ner i vikt rekommenderar vissa näringsexperter att minska kolhydratintaget till 45-50 procent av de totala kalorierna samt minska OVerall kaloriintag.