Cos'è l'olio di tonno?

L'olio di tonno è un grasso che contiene alti livelli di acidi grassi omega-3. È una sostanza naturale nei pesci, ma può anche essere usato per mantenere il tonno fresco in lattina. Sono inoltre disponibili forme di olio di tonno. Il nutriente aiuta a migliorare la funzione cerebrale, a ridurre l'infiammazione e regolare gli ormoni.

Oltre all'olio, la carne di tonno è anche ricca di acidi grassi omega-3. Contiene EPA e DHA, che aiutano a sostenere e migliorare la crescita del cervello. Incorporare livelli adeguati di olio di tonno nella dieta può migliorare il pensiero, la memoria, la concentrazione e l'umore. Gli acidi omega-3 hanno anche un effetto anti-infiammatorio sistemico sul corpo.

Come agente antinfiammatorio, l'olio di tonno può aiutare a ridurre la pressione sanguigna, migliorare l'aspetto della pelle e scongiurare molti segni di invecchiamento precoce. È considerato un grasso sano quando viene consumato con moderazione. Molte forme di tonno in scatola sono confezionate in olio aggiuntivo, che alcuni esperti ritengono non necessari a causa delle quantità già altedi grasso contenuto nella carne. L'olio di tonno può essere un buon sostituto del salmone poiché ha molti degli stessi benefici.

I livelli di vitamina tendono ad essere più elevati nel tonno in scatola che è ricco di olio. Alcune di queste vitamine includono vitamina D, K, B12 e niacina. Anche se tende ad essere più elevati nei grassi, alcuni individui possono preferire i benefici della vitamina e il gusto alle alternative a basso contenuto di grassi che sono confezionati in acqua. L'olio di tonno tende ad essere più elevato nei grassi insaturi, il che è un ulteriore vantaggio poiché non promuove livelli più elevati di colesterolo cattivo.

Si ritiene che

Poiché il grasso del pesce abbia un effetto diretto sui processi chimici nel cervello, l'olio di tonno può anche aiutare a regolare le emozioni di una persona. Gli acidi grassi omega-3 hanno dimostrato di avere un effetto positivo su individui con lievi casi di depressione e ansia. Sono stati anche associati a una sensazione generale di calma e stabilità.Si pensa che gli acidi grassi Omega-3 abbiano un impatto diretto sui processi chimici nel cervello, in particolare su come si verifica il processo di comunicazione tra diversi neuroni e trasmettitori.

Ulteriori vantaggi dell'olio di pesce includono una migliore capacità di assaggiare e ridurre l'appetito. Poiché il grasso tende a riempirsi, porzioni più piccole di pesci grassi come il tonno possono aiutare a far sentire una persona piena più veloce. In combinazione con la proteina magra, ciò può causare perdita di peso o un'adeguata mantenimento del peso. Per coloro a cui non piace il gusto del pesce, sono disponibili integratori di olio di tonno che forniscono i benefici associati al consumo di omega-3.