Wat is tonijnolie?
Tonijnolie is een vet dat hoge niveaus van omega-3-vetzuren bevat. Het is een natuurlijk voorkomende substantie bij vissen, maar kan ook worden gebruikt om tonijn vers in een blikje vers te houden. Supplementvormen van tonijnolie zijn ook beschikbaar. De voedingsstof helpt de hersenfunctie te verbeteren, ontstekingen te verminderen en hormonen te reguleren.
Naast de olie bevat tonijnvlees ook veel omega-3-vetzuren. Het bevat EPA en DHA, die de hersengroei helpen ondersteunen en verbeteren. Het opnemen van de juiste niveaus van tonijnolie in het dieet kan het denken, geheugen, concentratie en stemming verbeteren. Omega-3 zuren hebben ook een systemisch ontstekingsremmend effect op het lichaam.
Als een ontstekingsremmend middel, kan tonijnolie helpen de bloeddruk te verlagen, het uiterlijk van de huid te verbeteren en vele tekenen van vroege veroudering af te weren. Het wordt beschouwd als een gezond vet wanneer het met mate wordt geconsumeerd. Veel ingeblikte vormen van tonijn zijn verpakt in extra olie, waarvan sommige experts denken dat het niet nodig is vanwege de reeds hoge hoeveelhedenvan vet in het vlees. Tonijnolie kan een goede vervanging voor zalm zijn, omdat het veel van dezelfde voordelen heeft.
Vitaminegehalte is meestal hoger in ingeblikte tonijn die in zijn eigen olie is verpakt. Sommige van die vitamines omvatten vitamine D, K, B12 en niacine. Hoewel het meestal groter is, hebben sommige individuen de voorkeur aan de vitaminevoordelen en de smaak naar lagere vat alternatieven die in water zijn verpakt. Tonijnolie is meestal hoger in onverzadigd vet, wat een extra voordeel is, omdat het geen hogere niveaus van slecht cholesterol bevordert.
Omdat wordt gedacht dat visvet een direct effect heeft op de chemische processen in de hersenen, kan tonijnolie ook helpen de emoties van een persoon te reguleren. Van omega-3-vetzuren is aangetoond dat ze een positief effect hebben op personen met milde gevallen van depressie en angst. Ze zijn ook geassocieerd met een algemeen gevoel van kalmte en stabiliteit.Men denkt dat omega-3-vetzuren een directe invloed heeft op de chemische processen in de hersenen, met name op hoe het communicatieproces optreedt tussen verschillende neuronen en zenders.
Extra voordelen van visolie zijn onder meer een verbeterd vermogen tot smaak en verminderde eetlust. Omdat vet de neiging heeft om te vullen, kunnen kleinere porties vette vissen zoals tonijn helpen een persoon sneller te laten voelen. In combinatie met het magere eiwit kan dit leiden tot gewichtsverlies of goed onderhoud van het gewicht. Voor degenen die niet van de smaak van vissen houden, zijn supplementen van tonijnolie die de voordelen bieden die verband houden met omega-3-consumptie beschikbaar.