Hvad er tunolie?
Tunolie er et fedt, der indeholder høje niveauer af omega-3-fedtsyrer. Det er et naturligt forekommende stof i fisk, men kan også bruges til at holde tun frisk i en dåse. Tilskudsformer af tunolie er også tilgængelige. Næringsstoffet hjælper med at forbedre hjernens funktion, reducere betændelse og regulere hormoner.
Ud over olie er tunkød også højt i omega-3-fedtsyrer. Det indeholder EPA og DHA, som hjælper med at støtte og forbedre hjernevæksten. At inkorporere de rette niveauer af tunolie i kosten kan forbedre tænkning, hukommelse, koncentration og humør. Omega-3-syrer har også en systemisk antiinflammatorisk virkning på kroppen.
Som et antiinflammatorisk middel kan tunolie hjælpe med at sænke blodtrykket, forbedre hudens udseende og afværge mange tegn på tidlig aldring. Det betragtes som et sundt fedt, når det forbruges i moderation. Mange konserverede former for tun er pakket i yderligere olie, som nogle eksperter mener ikke er nødvendige på grund af de allerede høje beløbfedt indeholdt i kødet. Tunolie kan være en god erstatning for laks, da den har mange af de samme fordele.
Vitaminniveauer har en tendens til at være højere i dåse tun, der er pakket i sin egen olie. Nogle af disse vitaminer inkluderer D -vitamin, K, B12 og Niacin. Selvom det har en tendens til at være højere hos fedt, foretrækker nogle individer muligvis vitaminfordele og smagen til alternativer med lavere fedtindhold, der er pakket i vand. Tunolie har en tendens til at være højere i umættet fedt, hvilket er en yderligere fordel, da det ikke fremmer højere niveauer af dårligt kolesterol.
Da fiskefedt menes at have en direkte effekt på de kemiske processer i hjernen, kan tunolie også hjælpe med at regulere en persons følelser. Omega-3-fedtsyrer har vist sig at have en positiv effekt på individer med milde tilfælde af depression og angst. De har også været forbundet med en generel følelse af ro og stabilitet.Omega-3-fedtsyrer menes at have en direkte indflydelse på de kemiske processer i hjernen, specifikt på, hvordan kommunikationsprocessen forekommer mellem forskellige neuroner og sendere.
Yderligere fordele ved fiskeolie inkluderer forbedret evne til at smage og nedsat appetit. Da fedt har en tendens til at fylde, kan mindre portioner fedtfisk såsom tun hjælpe med at få en person til at føle sig hurtigere. I kombination med det magre protein kan dette føre til vægttab eller korrekt vægtvedligeholdelse. For dem, der ikke kan lide smagen af fisk, er kosttilskud af tunolie, der giver fordelene forbundet med omega-3-forbrug, tilgængelige.